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Ecológico
Vegano
Natural
Casa Balaguer Salicornio Malvasía

Casa Balaguer Salicornio Malvasía

Um orange wine extremamente mediterrâneo e de marcante caráter salino
Ecológico
Vegano
Natural
Casa Balaguer Salicornio Malvasía
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Alicante
Denominação de origem D.O. Alicante
Casa Balaguer - Vinessens
Adega Casa Balaguer - Vinessens
100% Malvasía
Varietais 100% Malvasía
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCasa Balaguer Salicornio Malvasía 2024

Orange wine Amadurecido em concreto Natural, Ecológico e Vegano. 9 meses em concreto.

Estilo Casa Balaguer Salicornio Malvasía
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Arrozes

Sobre Casa Balaguer Salicornio Malvasía

Casa Balaguer Salicornio Malvasía é um orange wine elaborado com a variedade malvasía pelas mãos de Casa Balaguer-Vinessens na Comunidade Valenciana (Espanha). 
 
Rafa Bernabé Navarro é um viticultor de Alicante que iniciou seu projeto em 2000 com o objetivo de criar vinhos singulares e únicos, recuperando variedades autóctones. Em 2017, transferiu a empresa vinícola para Andrés Carull, Marta Ribera e a família da adega Vinessens sob o nome Casa Balaguer. Uma mudança de mãos que, no entanto, não alterou a filosofia de trabalho, e os vinhos continuam sendo produções limitadas, ecológicas e de mínima intervenção. 
 
Casa Balaguer Salicornio Malvasía provém de vinhas plantadas a poucos metros do mar, no Parque Natural de la Mata, em Alicante. Pratica-se uma agricultura ecológica para alcançar a máxima expressão do terroir levantino, e a vindima é manual, em pequenas caixas de plástico, com seleção de cachos na vinha.
 
Na adega, as uvas de Casa Balaguer Salicornio Malvasía maceram com suas peles à temperatura ambiente durante 5 dias, e a fermentação inicia-se espontaneamente com leveduras autóctones. No meio da fermentação, são prensadas, e a fermentação do mosto termina com uma posterior maturação sem peles sobre borras durante vários meses em tanques de concreto sob véu de flor.
 
O nome é extraído de uma planta arbustiva que cresce em ambientes salinos, Casa Balaguer Salicornio Malvasía é um orange wine digno de seu nome. Um vinho muito mediterrâneo e de grande caráter salino.
2023

Orange wine Casa Balaguer Salicornio 2023 é uma verdadeira joia para os sentidos. Com sua cativante cor amarelo dourado, convida-te a mergulhar numa experiência única. Ao aproximá-lo do nariz, serás envolvido por aromas refrescantes de cítricos e um toque tropical que desperta a curiosidade. Na boca, é surpreendentemente volumoso, com uma complexidade deliciosa. A salinidade é notável, acompanhada de uma acidez perfeitamente equilibrada que traz frescor. Este vinho apresenta uma textura agradável e um corpo médio, culminando num final seco e persistente. Destaca-se pela sua vivacidade e pela capacidade de proporcionar uma experiência memorável e cativante a cada gole.
2022

Casa Balaguer Salicornio Malvasía 2022 é um orange wine vibrante e fresco, perfeito para quem deseja explorar novos sabores. No nariz, revela um leque de aromas onde se destacam as notas cítricas, como laranja e limão, juntamente com toques de frutas de caroço como o damasco. Percebem-se também fragrâncias delicadas de flores brancas, proporcionando uma sensação de primavera em cada taça. Na boca, é leve e refrescante, com uma acidez bem equilibrada que o torna extremamente agradável ao paladar.
2020
Salicornio Malvasía 2020 é um orange wine aromático com aromas de fruta de caroço, notas de casca de laranja e toques de flor de laranjeira. Na boca é volumoso, complexo e com uma marcada salinidade. Um vinho de corpo médio, com uma boa textura e uma agradável acidez. O final é seco e persistente. 
 
2022
91 Parker
2020
91+ Parker

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