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Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

A tradição do Priorat nas mãos de Sandra Doix
Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Celler Sandra Doix Mora
Adega Celler Sandra Doix Mora
Contém sulfitos
70% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera
Varietais 70% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica.

Estilo Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

Martina e Laia são as filhas de Sandra Doix, e em homenagem a elas lança Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda, seu novo projeto, onde a enóloga pretende continuar o legado de seus pais. 
 
A antiga adega familiar de Mas Doix em Poboleda, a aldeia a noroeste da D.O.Q. Priorat onde vive Sandra, é o local onde nasce este assemblage de cariñena e garnacha tinta cultivadas em vinhas antiquíssimas, pré-filoxéricas, que sempre pertenceram à sua família. No total, já são seis gerações que se encarregam de zelar pela manutenção destas cepas que crescem sobre solos de xisto. Como se fosse uma escultora, Sandra Doix segue os conselhos de seu avô Joan Doix, que lhe transmitiu que “a poda é uma arte” onde o importante não é que a planta tenha folhas muito grandes, mas sim que suas raízes sejam suficientemente fortes para alcançar o subsolo e encontrar a umidade necessária para suportar os longos e quentes verões de sequeiro próprios da região. No entanto, todo esse trabalho seria em vão sem as práticas de enxertia e o arado com mula. Um trabalho preciso e bem executado, quase cirúrgico. 
 
Inevitavelmente, Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda é colhido manualmente e os cachos passam por uma mesa de seleção, onde se escolhem as bagas de melhor qualidade. Nesse ponto, a garnacha e a cariñena são separadas e cada variedade terá seus próprios tempos e desenvolvimento. Primeiro, a fermentação alcoólica e a maloláctica, sempre em tanques de aço inoxidável, onde Sandra Doix consegue a expressão mais pura de cada variedade graças ao fato de que o chapéu das películas (massa formada pelas cascas que geralmente permanece na superfície devido ao gás carbônico liberado pela fermentação) é mantido submerso; depois, a maturação em barricas de carvalho francês de 225 litros, de tosta média, onde Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda repousará por cerca de um ano. 
 
Agora, Sandra Doix é a figura de destaque deste projeto; mas há mais de uma década ela conduz e define o rumo de toda uma linhagem de vitivinicultores que fizeram história. Com Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda não haverá problema algum. Este tinto apenas contribuirá para engrandecer ainda mais, se possível, o sobrenome familiar. 
2021
Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2021 é um vinho tinto de cor intensa e deslumbrante. No nariz, revela aromas de frutas maduras como ameixas e amoras, acompanhados por notas balsâmicas frescas e toques elegantes de madeira cuidadosamente selecionada. Ao prová-lo, percebem-se taninos elegantes e redondos, com uma acidez refrescante que o torna leve e fluido. É um vinho equilibrado que deixa uma sensação vertical agradável na boca.
2021
94 Peñín
2020
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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