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Decántalo
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Scala Dei Cartoixa

Scala Dei Cartoixa

Um vinho de origem monástica
Scala Dei Cartoixa
75 cl
2020
94 Parker
91 Suckling
94 Peñín
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Scala Dei
Adega Scala Dei
Contém sulfitos
75% Garnacha Tintorera, 25% Cariñena
Varietais 75% Garnacha Tintorera, 25% Cariñena
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaScala Dei Cartoixa 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 18 meses em diferentes recipientes.

Estilo Scala Dei Cartoixa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Scala Dei Cartoixa

Scala Dei Cartoixa é um vinho tinto da D.O.Q. Priorat produzido pela Celler Scala Dei, no município de La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei é uma vinícola histórica do Priorat. De suas instalações saíram, em 1878, as primeiras garrafas de vinho Priorat, que se dirigiam à Exposição Universal de Paris. Quase um século depois, em 1973, Scala Dei passou da comercialização de vinho a granel para a produção de vinhos engarrafados.

Celler Scala Dei cultiva 90 hectares de vinhedos próprios distribuídos em 40 localizações distintas. Todas essas parcelas estão situadas entre 400 e 800 metros de altitude sobre diferentes tipos de solo, como xisto, argila e solos calcários, com todas as orientações possíveis devido à particular orografia da região.
 

Scala Dei Cartoixa é um vinho elaborado com Garnacha e Carignan provenientes de vinhedos antigos, com mais de 60 anos, plantados entre 500 e 800 metros de altitude, nas típicas encostas de xisto do Priorat.

Após a colheita manual, cada parcela é vinificada separadamente. A maceração ocorre durante cerca de 3 semanas, fermentando cada variedade separadamente por parcelas. O envelhecimento é de 18 meses em diferentes tipos de barricas, foudres e depósitos de cimento.

 

2016

Scala Dei Cartoixa 2016 é um vinho tinto profundo, complexo e elegante. Nesta safra destacam-se no nariz os aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com um toque floral entremeado com evidentes notas minerais e especiarias. Na boca mostra volume na entrada, é untuoso e maduro com um final muito prolongado.
2007 Entrada séria, intensa e muito agradável. Na boca revela um percurso excelente, é untuoso e saboroso. Possui taninos intensos, definidos e integrados, muito agradáveis, e uma boa acidez. Um vinho com uma fruta muito suculenta sobre um imponente fundo mineral. Final longo e persistente. Notas de fumados e especiarias em retronasal.

Cor cereja picota com reflexos violáceos. De capa alta, muito brilhante.

De elevada intensidade, é um vinho tinto com expressivos aromas a fruta negra muito madura, com notas tostadas e especiadas. No fundo, surgem matizes florais e notas minerais.
2005 Entrada intensa e muito agradável. Na boca, é potente, de excelente percurso, untuoso, saboroso e suave. Possui taninos maduros intensos, muito agradáveis e uma boa acidez. Um vinho com uma fruta gulosa e suculenta sobre um imponente fundo mineral. Final longo e persistente. Encontra-se em um momento ótimo de consumo, embora possa ter mais 5-7 anos de vida em guarda.

Cor cereja picota muito escura com matizes violáceos. Um vinho de capa alta, com uma cor densa, profunda e intensa.

Aromas expressivos de fruta negra muito madura, framboesas e ameixas. Notas florais, destacando-se as violetas, aromas minerais da licorella e toques especiados próprios da maturação.
2020
94 Parker
94 Peñín
91 Suckling
2019
93+ Parker
2018
93 Parker
2016
94 Parker
92 Peñín
2011
92 Peñín
2010
92 Parker
2007
91 Peñín
2015

2018 Platinum Medal. Decanter World Wine Awards. 97 points
2005

2011 Concours Mondial de Bruxelles Medalla de Oro

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