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Decántalo
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Scala Dei Sant Antoni

Scala Dei Sant Antoni

A recuperação de um patrimônio histórico
Scala Dei Sant Antoni
75 cl
2021
96 Parker
95 Peñín
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Scala Dei
Adega Scala Dei
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaScala Dei Sant Antoni 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 14 meses em foudres.

Estilo Scala Dei Sant Antoni
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Scala Dei Sant Antoni

A Exposição Universal de Paris de 1878 foi um evento de grande importância no qual se exibiram avanços tecnológicos, produtos e manifestações culturais de todo o mundo. Contudo, no que diz respeito aos vinhos, a Exposição de Paris de 1878 foi especialmente relevante para a indústria vinícola francesa. Foi nesta mesma exposição que se apresentaram as primeiras garrafas de vinho do Priorat (Catalunha) e seu reconhecimento internacional foi tão positivo que até recebeu uma medalha de ouro por sua qualidade. Uma distinção que representou um marco significativo para a região e que ajudou a estabelecer sua reputação como uma zona vinícola de alta qualidade. A responsável por este feito foi Scala Dei, vinícola que preserva todo o legado vitivinícola dos monges desta Cartuxa desde 1263 e que os atuais proprietários (o Grupo Codorniu) têm se esforçado por manter com vinhos de caráter profundo, concentrado e de grande complexidade, refletindo a influência do solo de xisto e do clima mediterrâneo da região.

Seu vinho Scala Dei Sant Antoni é um monovarietal de garnacha tinta elaborado a partir de vinhas privilegiadas plantadas no solo xistoso tão característico da DOQ Priorat. Cepas antigas situadas entre 400 e 800 metros de altitude e em diferentes orientações. Uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida cuidadosamente em pequenas caixas. Depois, na vinícola, com 100% do engaço, é esmagada e fermentada a temperatura controlada em depósitos de cimento de 3.500 litros. Em seguida, o vinho permanece em tonéis de 1.400 litros não novos durante 14 meses e finalmente permanece mais um ano em garrafa para completar seu afinamento.

Partindo de um legado histórico que viajou e foi reconhecido em todo o mundo, Scala Dei Sant Antoni é uma excelente carta de apresentação da DOQ Priorat. Profundidade, potência e elegância que se mantiveram ao longo dos tempos.


 

2019

Scala Dei Sant Antoni 2019 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas vermelhas e negras acompanhados de nuances de flores lilases e notas especiadas. Na boca é untuoso, potente e elegante. Um vinho de corpo médio a encorpado com taninos maduros, uma acidez integrada e um final longo e mineral.
2021
96 Parker
95 Peñín
2020
96 Parker
96 Peñín
2019
95 Parker

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