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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Selma de Nin

Selma de Nin

Um branco do Penedès impregnado pela magia de Ester Nin
Ecológico
Biodinâmico
Selma de Nin
75 cl
2021
96 Parker
95 Decántalo
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Detalhes
14.80%
Álcool 14.80%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Ester Nin
Adega Ester Nin
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
35% Parellada, 25% Chenin Blanc, 20% Marsanne, 20% Roussanne
Varietais 35% Parellada, 25% Chenin Blanc, 20% Marsanne, 20% Roussanne
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSelma de Nin 2021

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 8 meses em barricas de carvalho francês.

Selma de Nin 2021 surpreende com um caráter cremoso e expressivo que envolve com seu grande volume. Este vinho branco apresenta-se cálido e amplo, revelando uma mineralidade que se destaca em cada gole. As notas de fruta branca, como pêra e maçã, misturam-se com sutis toques cítricos de limão, proporcionando uma acidez refrescante e vibrante. O final é longo, seco e muito elegante, deixando uma impressão duradoura no paladar. A safra de 2021 beneficiou-se de um clima equilibrado que permitiu a maturação ótima das uvas, resultando em um vinho de grande frescor e complexidade. Recomendo este vinho por sua harmonia perfeita entre frescor e cremosidade, ideal para quem busca um branco com personalidade e sofisticação.
Estilo Selma de Nin
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Arrozes

Sobre Selma de Nin

Selma de Nin é um vinho branco sem denominação de origem elaborado em El Pla de Manlleu (Penedès) pela vinícola Ester Nin. Este vinho é um assemblage das variedades roussane, marsanne, parellada e chenin blanc.
Os vinhedos de onde provém Selma de Nin foram plantados há pouco mais de uma década por Ester Nin e Carles Ortiz, enólogos da vinícola. Situados na localidade de La Sínia de Selma, estes crescem a cerca de 750 metros de altitude.
O cuidado da vinha é realizado de forma ecológica e biodinâmica, evitando o uso de produtos que possam danificar o solo e as plantas. Desta forma, busca-se obter um vinho que respeite o sabor do terroir. O solo é de tipo argilo-calcário.

Na vinícola, realiza-se primeiramente uma fermentação do mosto a temperatura controlada durante todo o processo. Em última instância, Selma de Nin envelhece em barricas de 225 litros de capacidade durante oito meses.
Ester Nin é conhecida no mundo vitivinícola por cuidar dos vinhedos de onde nasce o precioso Clos Erasmus. Esta enóloga decidiu, no entanto, em 2002, fundar junto com seu parceiro Carles Ortiz a vinícola que hoje em dia elabora três magníficos vinhos: Selma de Nin, Planetes de Nin e Nit de Nin.

2021 Selma de Nin 2021 surpreende com um caráter cremoso e expressivo que envolve com seu grande volume. Este vinho branco apresenta-se cálido e amplo, revelando uma mineralidade que se destaca em cada gole. As notas de fruta branca, como pêra e maçã, misturam-se com sutis toques cítricos de limão, proporcionando uma acidez refrescante e vibrante. O final é longo, seco e muito elegante, deixando uma impressão duradoura no paladar. A safra de 2021 beneficiou-se de um clima equilibrado que permitiu a maturação ótima das uvas, resultando em um vinho de grande frescor e complexidade. Recomendo este vinho por sua harmonia perfeita entre frescor e cremosidade, ideal para quem busca um branco com personalidade e sofisticação.
2021
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