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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Pigato Rucantu

Selvadolce Pigato Rucantu

Uma verdadeira expressão do terroir da Ligúria
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Pigato Rucantu
75 cl
2021
94 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Ligúria
Zona de produção Ligúria
IGP Terrazze Imperiese
Denominação de origem IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Adega Tenuta Selvadolce
100% Pigato
Varietais 100% Pigato
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSelvadolce Pigato Rucantu 2021

Orange wine Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano. 8 meses em barrica.

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 exibe uma cor amarela intensa e densa, refletindo sua natureza não filtrada. No nariz, destaca-se por seu perfil aromático, onde se entrelaçam notas de casca de laranja, mel, açafrão e nuances de matagal mediterrâneo. Também são percebidos toques de resina de pinheiro e ervas frescas. Na boca, é um vinho rústico e fresco, com uma textura cremosa que convida a continuar bebendo. Seu caráter vivaz e salino evoca um dia na costa, repleto de frescor e sabor.    

Estilo Selvadolce Pigato Rucantu
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Carnes brancas, Peixe gordo, Defumados

Sobre Selvadolce Pigato Rucantu

No universo do vinho, é comum encontrar histórias de vinícolas onde o legado é transmitido de pais para filhos, gerações que compartilham vinhedos e conhecimentos com a mesma dedicação com que cultivam a terra. No entanto, às vezes, a magia acontece por acaso, e esses projetos que nascem de reviravoltas inesperadas na vida acabam surpreendendo por sua autenticidade. Assim é a história de Aris Blancardi, um veterinário que não tinha qualquer ligação prévia com o mundo do vinho. Tudo mudou quando assumiu a responsabilidade pela fazenda familiar Selvadolce, na Ligúria, Itália. Entre os muitos desafios, deparou-se com um belo vinhedo que necessitava de cuidados. Determinado a cuidá-lo da melhor forma possível, Aris inscreveu-se em cursos sobre agricultura biodinâmica para aprender e aplicar práticas respeitosas com a terra. O que começou como mais uma tarefa na propriedade logo se transformou em uma paixão irreprimível. Fascinado pelo universo do vinho, Aris decidiu aventurar-se a produzi-lo ele mesmo, apostando desde o início em vinhos naturais que refletissem a essência de seu vinhedo. O resultado não se destaca apenas por sua grande bebilidade, mas por vinhos que são puros, minerais, precisos e, ao mesmo tempo, profundamente sérios.

Localizada no pitoresco município de Bordighera, a propriedade se debruça sobre a parte mais ocidental do mar da Ligúria, onde o calor do sol da Riviera é suavizado pela constante brisa marítima. E é daqui que nasce Selvadolce Pigato Rucantu, um vinho elaborado com as vinhas mais antigas da propriedade, plantadas em 1970. Cepas da variedade autóctone pigato que são trabalhadas sob preceitos biodinâmicos e colhidas manualmente, em caixas, para garantir que apenas os melhores cachos cheguem à adega. Após uma breve maceração com as cascas, o vinho fermenta de forma espontânea, sem aditivos nem intervenções externas. Seu envelhecimento ocorre durante pelo menos 21 meses sobre borras em pequenas barricas de carvalho. Finalmente, é engarrafado sem filtração nem clarificação, respeitando sua pureza e expressão mais natural, e deixado em repouso por um mínimo de 6 meses na garrafa, para alcançar sua máxima harmonia.

Selvadolce Pigato Rucantu é uma verdadeira expressão do terroir da Ligúria. Um claro exemplo de como um projeto nascido por acaso pode, com dedicação e respeito, alcançar uma autenticidade e pureza que reflete a terra, o clima e a paixão de quem o elabora.


 

2021

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 exibe uma cor amarela intensa e densa, refletindo sua natureza não filtrada. No nariz, destaca-se por seu perfil aromático, onde se entrelaçam notas de casca de laranja, mel, açafrão e nuances de matagal mediterrâneo. Também são percebidos toques de resina de pinheiro e ervas frescas. Na boca, é um vinho rústico e fresco, com uma textura cremosa que convida a continuar bebendo. Seu caráter vivaz e salino evoca um dia na costa, repleto de frescor e sabor.    

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