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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Vermentino VB1

Selvadolce Vermentino VB1

Vento, sol e a magia da Ligúria
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Vermentino VB1
75 cl
2021
95 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ligúria
Zona de produção Ligúria
IGP Terrazze Imperiese
Denominação de origem IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Adega Tenuta Selvadolce
100% Vermentino
Varietais 100% Vermentino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSelvadolce Vermentino VB1 2021

Orange wine Amadurecido em aço inoxidável Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano. 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Selvadolce Vermentino VB1 2021 é um orange wine de uma cativante cor amarelo-dourado intenso. No nariz, sobressaem suas notas de agulhas de pinheiro e nuances de matagal mediterrânico, acompanhadas por aromas de frutas como limão e pêssego. No paladar, apresenta-se fresco e saboroso, com uma textura envolvente. Este vinho reflete a elegância e o caráter da uva vermentino da Ligúria, revelando sabores cítricos e frutados vibrantes, além de uma refrescante acidez e sutis notas salinas e minerais.

Estilo Selvadolce Vermentino VB1
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi

Sobre Selvadolce Vermentino VB1

Se você não sabe nada sobre vinhos e seu primeiro mentor é o rei da biodinâmica, é impossível não ser marcado para sempre. Assim começou a incrível trajetória de Aris Blancardi, um veterinário especializado em cavalos, que jamais imaginou que sua verdadeira paixão o aguardava entre vinhedos e barricas.

Tudo teve início quando Aris herdou a propriedade familiar na costa da Ligúria, Itália. Sem experiência em viticultura e nem mesmo como consumidor de vinho, ele se deparou com um desafio que mudaria sua vida. Teve a sorte de aprender com um dos grandes: Nicolas Joly, uma verdadeira lenda da biodinâmica. O que para outros poderia ter sido intimidante, para Aris foi uma revelação. Não apenas descobriu a magia da elaboração de vinhos naturais, mas encontrou seu propósito: criar vinhos autênticos, o puro reflexo da terra e do ambiente que os vê nascer.

Hoje, em Selvadolce, a propriedade que transformou em um modelo de respeito pela natureza, Aris produz vinhos que contam histórias. Um exemplo perfeito de sua filosofia é Selvadolce Vermentino VB1. Elaborado com uvas vermentino plantadas a 600 metros de altitude sobre solos arenosos, este vinho é a pura expressão da mínima intervenção. A fermentação espontânea é realizada com leveduras autóctones, sem aditivos artificiais nem enxofre. A vinificação em barricas usadas proporciona equilíbrio, enquanto a curta maceração com as cascas e um envelhecimento de 8 meses sobre borras finas em madeira adicionam estrutura, textura e complexidade. Não é filtrado nem clarificado, conservando seu caráter íntegro e uma ligeira turbidez, característica dos vinhos naturais.

Selvadolce Vermentino VB1 conecta-se com o vento, o sol e a magia da Ligúria. É um vinho que não busca a perfeição técnica, mas sim a verdade do terroir.
 

2021

Selvadolce Vermentino VB1 2021 é um orange wine de uma cativante cor amarelo-dourado intenso. No nariz, sobressaem suas notas de agulhas de pinheiro e nuances de matagal mediterrânico, acompanhadas por aromas de frutas como limão e pêssego. No paladar, apresenta-se fresco e saboroso, com uma textura envolvente. Este vinho reflete a elegância e o caráter da uva vermentino da Ligúria, revelando sabores cítricos e frutados vibrantes, além de uma refrescante acidez e sutis notas salinas e minerais.

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