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Decántalo
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Son Prim Syrah

Son Prim Syrah

Toda a essência do terroir mallorquino
Son Prim Syrah
75 cl
2021
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Mallorca
Denominação de origem VT Mallorca
Son Prim
Adega Son Prim
Contém sulfitos
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSon Prim Syrah 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira.

Son Prim Syrah 2021 encanta de imediato com sua cor vermelho violáceo, que antecipa a intensidade deste vinho. Ao aproximá-lo do nariz, libertam-se aromas poderosos de amoras frescas e tâmaras, entrelaçados delicadamente com notas florais de violetas e jasmins. Estes aromas são complementados por um fundo especiado que lhe adiciona profundidade, juntamente com sutis toques de tabaco. Na boca, revela-se um vinho saboroso e equilibrado, com um final prolongado que deixa uma impressão aromática agradável e duradoura. Este vinho é uma ode ao caráter mediterrâneo, ideal para quem busca experimentar a essência vibrante desta região em um gole. A safra 2021 oferece uma grande evolução na garrafa, prometendo momentos gratificantes ao longo do tempo.

Estilo Son Prim Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Son Prim Syrah

Muitas vezes a vida nos conduz por caminhos inesperados. No caso de Jaume Llabrés, embora seu destino parecesse claro trabalhando como restaurador de móveis antigos, entre o pó da madeira e a falta de sol e ar fresco, Jaume percebeu que o que realmente precisava restaurar não eram móveis, mas sim as vinhas de sua família. Assim, com uma decisão que parecia estar escrita em seu ADN, ele retornou à propriedade familiar de Son Prim, em Sencelles, Maiorca.

Hoje, cultiva cerca de seis hectares de vinhedo próprio, situado em um terreno único, com argila vermelha (chamada de "call vermell" em Maiorca), areia, calcário e seixos. Este solo tão especial oferece às videiras nutrientes essenciais e a capacidade de reter água, permitindo que as vinhas cresçam vigorosamente, mesmo nos verões mais secos.

Jaume aposta em uma viticultura respeitosa com a natureza. Sua filosofia é simples: trabalhar com a natureza, não contra ela. Por isso, para manter o solo saudável e fomentar a flora microbiana benéfica, evita o uso de fertilizantes minerais e aplica apenas matéria orgânica a cada dois ou três anos.

Son Prim Syrah é um dos vinhos mais representativos da adega. Um monovarietal de syrah que macera e fermenta com leveduras autóctones a temperatura controlada e que, posteriormente, passa por uma maturação de 12 meses em barrica. Este vinho expressa toda a essência do terroir maiorquino. 

Com uma estrutura sólida e um perfil aromático profundamente mediterrâneo, Son Prim Syrah é o reflexo dos anos de trabalho na propriedade e do esforço por alcançar um produto que fale do lugar e das mãos que o cuidaram.

 

2021

Son Prim Syrah 2021 encanta de imediato com sua cor vermelho violáceo, que antecipa a intensidade deste vinho. Ao aproximá-lo do nariz, libertam-se aromas poderosos de amoras frescas e tâmaras, entrelaçados delicadamente com notas florais de violetas e jasmins. Estes aromas são complementados por um fundo especiado que lhe adiciona profundidade, juntamente com sutis toques de tabaco. Na boca, revela-se um vinho saboroso e equilibrado, com um final prolongado que deixa uma impressão aromática agradável e duradoura. Este vinho é uma ode ao caráter mediterrâneo, ideal para quem busca experimentar a essência vibrante desta região em um gole. A safra 2021 oferece uma grande evolução na garrafa, prometendo momentos gratificantes ao longo do tempo.

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