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Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

A versão mais robusta e saborosa do Piemonte
Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
75 cl
2023
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Denominação de origem DOCG Barbera d'Asti Superiore
Stella Giuseppe
Adega Stella Giuseppe
Contém sulfitos
100% Barbera
Varietais 100% Barbera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaStella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2023

Vinho tinto Agricultura sustentável.

Estilo Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

Além de ser um grande conhecedor de vinhos, Giuseppe Stella também foi professor de música. Desde então, o vínculo entre as vinhas e as notas musicais ficou selado na Stella Giuseppe, a vinícola que este homem fundou em 1920 na região de Monferrato, no Piemonte (norte da Itália). As últimas gerações da empresa familiar - representadas pelo seu homônimo Giuseppe e seus filhos, Massimo e Paolo - continuam a homenagear este visionário com a elaboração de alguns vinhos, entre os quais se destaca o Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, um monovarietal de barbera produzido sob a D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore.

Essa classificação de "superior" baseia-se em atividades muito específicas que abrangem desde o vinhedo até a vinícola, onde o único objetivo é garantir a qualidade na elaboração desses vinhos. Esse cuidado especial começa no vinhedo, onde apenas as melhores uvas são colhidas para fazer parte da vinificação. Neste caso, a barbera é cultivada nas colinas mais ensolaradas de Asti e Monferrato, onde a propriedade possui 1 hectare com quatro parcelas diferentes onde esta variedade cresce em solo arenoso-calcário.

Após a colheita, em caixas perfuradas, o Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore é desengaçado e prensado muito suavemente. Uma vez preparado, o mosto macera por 10-12 dias e, após esse período, é transferido para tanques de aço inoxidável onde fermenta. Uma vez transformado em vinho, o Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore terá um estágio de 5 meses nesses mesmos tanques e outros 18 meses em barricas de carvalho francês. Este último aspecto é o que faz a diferença, pois os requisitos mínimos exigidos pela denominação "Superiore" são 12 meses de envelhecimento (deles, pelo menos seis devem ser em barrica e o restante em garrafa). No caso do Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, esses requisitos são superados, pois após um ano e meio em barrica, segue-se um período de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

A melhor versão do Piemonte, apenas para os paladares mais exigentes.

2018

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2018 é um tinto encorpado. No nariz, revela uma intensidade marcante, com notas de frutos secos, ameixa e baunilha. Na boca, mostra-se equilibrado e vigoroso, com corpo e frescor notáveis. Elegante.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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