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Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Suave acidez e intenso frescor
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
75 cl
2023
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Denominação de origem DOCG Barbera d'Asti Superiore
Stella Giuseppe
Adega Stella Giuseppe
Contém sulfitos
100% Barbera
Varietais 100% Barbera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaStella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em foudres.

Estilo Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore é um vinho tinto elaborado com a variedade barbera, na adega Stella Giuseppe na província de Asti, no noroeste da Itália, na região do Piemonte. Desde 1920, Stella Giuseppe tem produzido vinhos, fiéis testemunhas da comarca de Monferrato, um dos distritos vinícolas mais importantes do país. Nesta área, a uva predominante é a barbera, que é cultivada juntamente com outras variedades como grignolino, nebbiolo e freisa. No entanto, a barbera é a mais representativa e falar dela é falar de toda esta região. Embora a primeira referência histórica date de 1512, há suposições de que esta variedade já era cultivada na zona desde a Idade Média, espalhando-se rapidamente e tornando-se parte da dieta diária dos agricultores. No caso de Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore, as uvas são cultivadas em meio hectare do vinhedo Bricco Fubine, com orientação sul e em solo arenoso-calcário.

Após a vindima, que é realizada em caixas perfuradas, os cachos chegam à adega, onde passam por um desengace suave e são colocados para macerar entre 10-12 dias antes da fermentação. Depois disso, Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore é transferido para tanques de aço inoxidável, onde se transformará em vinho. Aqui permanecerá por 5 meses de maturação, antes de passar para as barricas de carvalho da Eslavônia (onde permanecerá por 18 meses). A maturação será finalizada em garrafa, com meio ano de espera antes de ser colocado à venda. Este último passo é muito importante em Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore, pois nestas esperas, onde o vinho evolui positivamente, estão os pontos que fundamentam a denominação Superior (que tem como requisito indispensável uma maturação de 12 meses, dos quais pelo menos seis devem ser em barrica de madeira).

2021

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2021 apresenta um nariz sedutor com aromas de cerejas maduras e um toque de amoras, entrelaçados com uma sutil baunilha e pimenta preta. Em boca, sua concentração revela-se com elegância, oferecendo uma textura suave e taninos polidos que conduzem a um final persistente. Este tinto é um exemplo harmonioso da expressão da Barbera, mostrando uma maturidade frutada equilibrada com especiarias delicadas.
2019

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2019 é um tinto concentrado. No nariz, é intenso e etéreo, com aromas de compota, ameixa, figos e amora. Na boca, apresenta caráter e estrutura, com corpo. Suave e com boa acidez. Fresco e bem equilibrado. Final prolongado.

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