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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

O clássico de Sumarroca
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
75 cl
2022
93 Atkin
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Sumarroca
Adega Sumarroca
Contém sulfitos
42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Varietais 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

Cava Bruto Nature. 36 meses em garrafa sem degola.

Estilo Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Pratos apimentados, Arrozes

Sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature é um cava produzido pela vinícola Sumarroca, na D.O. Cava.
Esta vinícola, fundada em 1999, está localizada no município de Subirats (Barcelona)

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature é um blend tradicional das variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada e Chardonnay.
As uvas provêm dos vinhedos da propriedade Sumarroca e da propriedade Sabartés. Os solos da primeira são caracterizados por serem calcários, pedregosos e pobres em matéria orgânica. A propriedade Sabartés, por sua vez, localizada muito mais ao sul do Penedès, possui terrenos mais argilosos e limosos. Além disso, seus vinhedos são influenciados pelas brisas marinhas devido à proximidade do mar.

Quanto à elaboração, cada variedade é vinificada separadamente. Após uma clarificação estática de 24 horas, realiza-se uma fermentação de 18 dias a 14ºC de temperatura.
Finalmente, o envelhecimento é feito em rima e dura cerca de 36 meses.

2017 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017 é um espumante cremoso com complexos aromas de fruta branca madura, notas herbáceas e toques de levedura. Na boca é untuoso, elegante e estruturado. Um cava límpido com uma acidez integrada e um final seco e persistente.
2016 Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 2016 é um vinho espumante cremoso com bolhas finas e persistentes e agradáveis aromas de frutas brancas e fermento. Na boca, é elegante, suave e envolvente. Apresenta um final seco e prolongado.
2011 Elegante e suave, com uma passagem refinada e ligeiramente seca. Lembranças cítricas e presença de carbônico. Final de média a longa duração.

Amarelo palha com reflexos esverdeados. Bolha fina e persistente.

Fresca e complexa. Aromas delicados de frutas e flores brancas combinados com notas de levedura.
Límpido, refinado e elegante, com um retrogosto seco e prolongado.

Amarelo pálido com reflexos esverdeados, brilhante e de excelente transparência. Presença de numerosos cordões de finas bolhas que mantêm grande persistência de espuma na superfície da taça.

Aroma agradável com sutis notas de leveduras, devido ao envelhecimento superior a 3 anos.
2016
90 Peñín
2012
92 Peñín
89 Peñín
88 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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