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Decántalo
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Sumarroca Brut Rosé

Sumarroca Brut Rosé

Cava rosé de Pinot Noir: fresco e com frutas vermelhas
Sumarroca Brut Rosé
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Sumarroca
Adega Sumarroca
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSumarroca Brut Rosé 2024

Cava Bruto. 14 meses em garrafa sem degola.

Estilo Sumarroca Brut Rosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Risotos, Entradas, Sushi

Sobre Sumarroca Brut Rosé

Sumarroca Brut Rosé é um cava rosé monovarietal de Pinot Noir produzido pela vinícola Sumarroca.

Sumarroca é uma vinícola de uma família originária de Llimiana, no Pallars Jussà, que se transferiu para o Penedès. Entre suas propriedades encontram-se as do Molí Coloma, em Subirats; Heretat Sabarté, em Banyeres del Penedès; e a antiga propriedade do Marquês de Monistrol, que atualmente se chama Finca Sumarroca e que é a mais extensa de toda a comarca do Penedès.

O vinhedo onde são produzidas as uvas para elaborar o Sumarroca Brut Rosé situa-se entre os 150 e os 300 metros acima do nível do mar. Seus solos são calcários e compostos principalmente por cascalhos. As videiras são conduzidas em cordão Royat e produzem entre 6.000 e 8.000 kg por hectare.

Sumarroca Brut Rosé começou a ser produzido em 2005. Atualmente, são feitas aproximadamente 50.000 garrafas deste cava rosé. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável durante cerca de 21 dias a uma temperatura controlada de 16ºC. A baixa temperatura de fermentação permite preservar e extrair aromas frescos e frutados da uva. Finalmente, antes do dégorgement, tem uma maturação em rima de mais de 12 meses.
2023 Sumarroca Brut Rosé é um vinho rosé de cor média. Aromaticamente é intenso, com notas de frutas vermelhas e aromas florais. Na boca é frutado, untuoso e com um final delicado.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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