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Tianna Bocchoris Negre Tinto

Tianna Bocchoris Negre Tinto

Um vinho mediterrâneo típico.
Tianna Bocchoris Negre Tinto
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Mallorca
Denominação de origem VT Mallorca
Celler Tianna Negre
Adega Celler Tianna Negre
Contém sulfitos
56% Manto Negro, 18% Cabernet Sauvignon, 16% Syrah, 5% Callet, 5% Merlot
Varietais 56% Manto Negro, 18% Cabernet Sauvignon, 16% Syrah, 5% Callet, 5% Merlot
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTianna Bocchoris Negre Tinto 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 8 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Tianna Bocchoris Negre Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Tianna Bocchoris Negre Tinto

Tianna Bocchoris Negre é um vinho tinto produzido pela adega Celler Tianna Negre no município de Binissalem, VT Mallorca.

 

Celler Tianna Negre é o projeto da família Morey-Garau, e da empresa Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) que nasceu com o objetivo de construir uma adega para produzir seus próprios vinhos. Inicialmente, elaboraram seu primeiro vinho na garagem de um viticultor amigo. Foi no ano de 2007 que inauguraram sua própria adega, equipada com as mais recentes tecnologias, facilitando assim o cuidado e a atenção à uva em todo o processo de elaboração, ao mesmo tempo em que respeitam ao máximo o meio ambiente.

A família Morey-Garay é originária do município de Consell, vila vizinha de Binissalem, com grande tradição viticultora, e é aqui que se localiza seu primeiro vinhedo com mais de 35 anos de idade. Atualmente, a adega possui 35 hectares de vinhedos espalhados por toda a comarca do Raiguer. Vinhedos plantados em solos onde predomina o típico Call Vermell, solo calcário com textura argilosa, rico em ferro que lhe confere a cor vermelha característica. O clima da região é tipicamente Mediterrâneo, com verões muito quentes e invernos moderadamente frios.

 

Tianna Bocchoris Negre é um vinho elaborado com Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah de vinhedos próprios.

A vindima é manual em caixas com seleção de uvas no vinhedo. Uma vez na adega, realiza a fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada. A maceração dura 38 dias com remontagens, pigeages e delestages. Uma parte do Manto Negro e do Syrah fermenta em cubas de carvalho francês de 5000 litros para conferir ao vinho mais frutuosidade e frescor. A maturação é de 8 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.

 

 

2018 Tianna Bocchoris Negre 2018 é um vinho intenso, amplo e estruturado. Destacam-se os aromas de frutas negras maduras sobre um elegante fundo tostado da barrica nova.
2016
87 Parker
90 Peñín

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