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Tierras de Cair

Tierras de Cair

Um Ribera de Duero envelhecido com um toque contemporâneo
Tierras de Cair
75 cl
2020
92 Peñín
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Adega Dominio de Cair
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTierras de Cair 2020

Vinho tinto Reserva. 24 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Tierras de Cair
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Tierras de Cair

Tierras de Cair é um vinho tinto produzido pela vinícola Dominio de Cair em La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Cair é o projeto de Luis Cañas, a vinícola riojana, na Ribera del Duero que começou a ser concebido em 2008 e foi concluído com a construção da vinícola em 2012.
Aqui, Dominio de Cair possui vinhedos antigos, alguns centenários, com baixa produção mas de grande caráter. Isso, juntamente com uma vinícola especialmente projetada e com as técnicas enológicas mais modernas, permite-lhes elaborar seus vinhos de excelente qualidade com todo o caráter da região onde são cultivados.

Tierras de Cair é um vinho elaborado com Tempranillo de diversas parcelas com mais de 60 anos situadas em áreas elevadas e de baixa produção.
A colheita é manual em caixas. Uma vez na vinícola, as uvas passam por uma mesa de seleção dupla, cachos e grãos, antes de fermentar em toneis de carvalho. A fermentação malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês onde permanece por 24 meses. Antes de ser comercializado, repousa um mínimo de 18 meses na garrafa.

2018

Tierras de Cair 2018 é um vinho tinto que no nariz apresenta aromas de frutas negras maduras acompanhadas por refrescantes notas balsâmicas e um agradável toque mineral. Na boca, revela um volume prazeroso, reafirmando a fruta que percorre o paladar com uma passagem longa e um final mentolado, deliciosamente fresco e elegante.
2014 Tierras de Cair 2014 é um vinho tinto maduro com intensos aromas frutados, notas de madeira e couro e toques de chocolate puro. Em boca, é amplo, potente e denso. Um vinho muito carnudo com uma acidez integrada e taninos deliciosamente doces. O final é longo, persistente e balsâmico.
2012 Tierras de Cair 2012 é um vinho tinto amadurecido, encorpado e estruturado. Excelente safra para este vinho que se expressa com veemência. No nariz, surgem aromas de fruta negra madura sobre um fundo torrado muito elegante e as distintas notas especiadas. Na boca, inicia com intensidade e desliza pelo paladar de forma majestosa e exuberante.
2020
92 Peñín
2019
92 Peñín
90 Suckling
2018
92 Peñín
91 Suckling
2012
93 Peñín
87 Parker
2011
92 Peñín
2009
94 Peñín
2018

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

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