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Decántalo
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Torbreck The Struie Shiraz

Torbreck The Struie Shiraz

Um tinto elegante e poderoso que se destaca no Edén Valley
Torbreck The Struie Shiraz
75 cl
2021
96 Parker
93 Decántalo
95 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
Valle de Barossa
Denominação de origem Valle de Barossa
Torbreck
Adega Torbreck
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorbreck The Struie Shiraz 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 20 meses em barricas de carvalho francês.

Torbreck The Struie Shiraz 2021 nos conduz a uma viagem ao coração da shiraz com um toque sutil de especiarias e uma maturidade que acaricia o paladar. Seu corpo, firme mas acessível, nos convida a descobrir camadas de amoras suculentas, pêssegos macios e um toque cítrico de limas, tudo entrelaçado com matizes de grafite que lhe conferem profundidade. Este vinho tinto apresenta-se concentrado e cheio de caráter, prometendo uma degustação que se destaca pelo seu equilíbrio e expressividade.

Estilo Torbreck The Struie Shiraz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Torbreck The Struie Shiraz

David Powell conhece bem as florestas da Escócia. Lá, nas terras do noroeste, trabalhou como lenhador durante vários anos; no entanto, percebeu que aquilo não era a sua vocação. Por isso, juntamente com a sua esposa, decidiu mudar-se para Barossa Valley, no sul da Austrália. No seu novo destino, acrescentou algumas linhas ao seu currículo, optando por seguir a tradição vitivinícola da região. Ainda assim, não conseguiu esquecer o país que faz parte do Reino Unido. Até mesmo as vistas de Eden Valley a partir das Barossa Ranges — a cordilheira localizada a uma hora da capital Adelaide — lembravam-lhe a panorâmica do Fiorde de Dornoch a partir do Struie (a montanha de 157 metros localizada no nordeste da Escócia).

Powell conseguiu superar esta saudade e nostalgia (como diriam os galegos) tomando duas decisões: por um lado, abrir uma adega que chamou de Torbreck (nome pelo qual é conhecida a floresta do noroeste da Escócia, perto de Inverness); por outro, batizar o vinho que nasce neste vale tão parecido com o escocês com o nome de Struie. Assim nasce Torbreck The Struie Shiraz, um tinto que combina vinhas velhas de Eden Valley (com uma média de 40 anos) e vinhas antigas de syrah (de 80 anos) que crescem nas cordilheiras ocidentais de Barossa Valley.

No caso de Eden Valley, trata-se de uma região fria, com vales fluviais que atingem grande altitude (entre 400 e 500 metros). Isso implica que as uvas dessa área tenham uma maturação mais lenta (concretamente 1-2 semanas mais tarde) em comparação com as vinhas de Barossa Valley, que crescem entre 200-300 metros de altitude. Inevitavelmente, isso resulta em sabores varietais distintos, pH mais baixos e maior acidez. No entanto, isso não significa menor qualidade, pois, embora tradicionalmente esta área tenha sido mais associada a vinhos brancos, Eden Valley é capaz de oferecer tintos de syrah elegantes e intensos que crescem sobre uma grande variedade de solos. No caso da área de Eden Valley, os solos são muito variados (desde areia até argila), assim como em Barossa Valley (com solos franco-argilosos e arenosos). Contudo, em termos climáticos, não existem tantas semelhanças entre ambas as áreas. Enquanto em Barossa Valley o clima é mediterrâneo (com temperaturas altas durante o dia e pouca humidade e precipitações), o mesoclima em Eden Valley — que dependerá principalmente da altitude e orientação — é geralmente mais frio.

Esta combinação geológica e climática será o fator determinante para a maturação das uvas, onde apenas as melhores serão selecionadas para a vinificação. Isso, por vezes, implica realizar a vindima em diferentes etapas. Uma vez na adega, os cachos são desengaçados e incubados em fermentadores de madeira abertos. Lá, até que o processo termine, Torbreck The Struie Shiraz será remontado duas vezes por dia durante uma semana. Isso garante que as peles e bagaços estejam sempre húmidos, evitando o desenvolvimento de bactérias no chapéu (camada de peles que flutuam e se depositam na parte superior do tanque). Após isso, Torbreck The Struie Shiraz é prensado em cestas e trasfegado para barricas de carvalho francês novas e usadas, onde passará 20 meses de envelhecimento até o engarrafamento.

2021

Torbreck The Struie Shiraz 2021 nos conduz a uma viagem ao coração da shiraz com um toque sutil de especiarias e uma maturidade que acaricia o paladar. Seu corpo, firme mas acessível, nos convida a descobrir camadas de amoras suculentas, pêssegos macios e um toque cítrico de limas, tudo entrelaçado com matizes de grafite que lhe conferem profundidade. Este vinho tinto apresenta-se concentrado e cheio de caráter, prometendo uma degustação que se destaca pelo seu equilíbrio e expressividade.
2018

Torbreck The Struie Shiraz 2018 é um tinto concentrado. No nariz, é complexo, com aromas de ameixas, frutos negros e grafite. Na boca, é denso, com taninos suaves. Estruturado. Final longo e poderoso.
2023
95 Parker
96 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling
2019
94 Parker
92 Suckling
2018
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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