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Ecológico
Torelló Collection Brut Nature

Torelló Collection Brut Nature

Um espumante de luxo resultado de 10 anos de envelhecimento
Ecológico
Torelló Collection Brut Nature
75 cl
2014
95 Parker
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Torelló
Adega Torelló
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Varietais 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorelló Collection Brut Nature 2014

Corpinnat Bruto Nature Ecológico. 120 meses em garrafa sem degola.

Estilo Torelló Collection Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Foie gras, Mariscos

Sobre Torelló Collection Brut Nature

 
Torelló Collection Brut Nature é um espumante ecológico elaborado pela adega Torelló sob a garantia de qualidade Corpinnat no Penedès (Catalunha) com as variedades xarel·lo, macabeo e parellada.
 
Torelló é um dos referenciais na elaboração de espumantes de qualidade no Penedès. Um projeto familiar que teve início em 1951 pela mão de Francesc Torelló i Casanovas quando mudou a política de comercializar suas uvas para criar seus próprios vinhos. Atualmente, todos os seus espumantes são produzidos sob o distintivo Corpinnat. Uma marca coletiva que agrupa seletos produtores do Penedès e garante a elaboração na própria propriedade, de forma ecológica e com uma maturação mínima de 18 meses. 
 
Torelló Collection Brut Nature é um corte das três variedades tradicionais dos espumantes do Penedès: xarel·lo, macabeo e parellada. Vinhas cultivadas em solos argilo-calcários cuja acumulação de carbonato de cálcio limita a disponibilidade de água na vinha, beneficiando assim a qualidade da baga. Toda a agricultura é ecológica e a vindima é manual em caixas de 25 kg.
 
Na adega, a uva é selecionada em mesa e passa por uma prensagem suave. Com o mosto de Torelló Collection Brut Nature realiza-se uma primeira fermentação com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável. Depois, inicia-se uma segunda fermentação na garrafa com leveduras autóctones do Penedès e finalmente passa por uma maturação de 120 meses. 
 
Torelló Collection Brut Nature trata-se de um espumante de qualidade suprema em homenagem ao fundador da adega. Um verdadeiro Corpinnat que foi reconhecido como o melhor espumante do ano no prestigiado International Wine Challenge e cuja produção, numerada uma a uma, é muito limitada. Portanto, se quiser prová-lo, apresse-se!
 
2009 Torelló Collection Brut Nature 2009 é um espumante cremoso com uma bolha fina e persistente e um bouquet complexo de fruta madura, notas defumadas e toques de brioche. Na boca, apresenta uma excelente estrutura, repleta de matizes elegantes e com uma textura cremosa e delicada. Um Corpinnat com um grande potencial de envelhecimento em garrafa.
2014
95 Parker
2012
95 Parker
92 Suckling
2011
96 Parker
2009
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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