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Ecológico
Torelló Tradicional Brut Nature

Torelló Tradicional Brut Nature

Um clássico que nunca decepciona!
Ecológico
Torelló Tradicional Brut Nature
75 cl
2021
92 Parker
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Torelló
Adega Torelló
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
Varietais 57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorelló Tradicional Brut Nature 2021

Outros espumantes Bruto Nature Ecológico. 60 meses em garrafa sem degola.

Estilo Torelló Tradicional Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Entradas, Massas, Saladas, Pratos apimentados

Sobre Torelló Tradicional Brut Nature

Tal como disse a própria Coco Chanel: "A moda passa, o estilo permanece". Existem clássicos que sempre serão uma aposta segura, como Torelló Tradicional Brut Nature, um dos espumantes mais tradicionais das adegas Torelló, com um envelhecimento de mais de 60 meses.

Falar de Torelló não significa apenas mencionar um dos grandes produtores de espumantes na Espanha - um verdadeiro ícone que, desde o século XIV, elabora espumantes a partir de Gelida, no Alto Penedès (Barcelona); mas também uma das empresas que mais se comprometem com o futuro do setor, graças ao seu forte compromisso como um dos fundadores de Corpinnat (marca coletiva que também inclui outras grandes adegas da região, com o objetivo de valorizar os grandes espumantes elaborados no coração do Penedès). No caso de Torelló Tradicional Brut Nature, trata-se de um espumante clássico que, apesar de seu caráter tradicional, conseguiu surpreender os melhores paladares do mundo, conquistando em 2022 a Medalha de Ouro nos Decanter Wine Awards.

No entanto, para que os ramos da árvore se estendam e cresçam grandiosos, é sempre necessário contar com raízes fortes e profundas. No caso de Torelló, essa base sólida encontra-se em sua história e na Can Martí, uma propriedade de 137 hectares que se desenvolve sobre solos argilo-calcários. Destas, 80 hectares são cultivadas de forma orgânica para cultivar 11 variedades distintas, entre as quais se destacam a macabeo, a xarel.lo e a parellada, utilizadas na elaboração do blend de Torelló Tradicional Brut Nature. Este último detalhe, o cultivo orgânico, é de extrema importância, pois o total respeito pelo fruto e pela terra é um dos requisitos indispensáveis defendidos com fervor por Corpinnat. Apenas dessa maneira - evitando o uso de produtos químicos e utilizando outros de origem natural - é possível garantir a suprema qualidade dos espumantes.

Outro dos requisitos indispensáveis de Corpinnat é a elaboração integral na propriedade. E assim também o fazem em Torelló. Em particular, Torelló Tradicional Brut Nature começa no próprio campo, com a colheita manual, em caixas de 25 kg, sempre buscando preservar o estado das uvas. Assim, sem esmagamentos e de forma cuidadosa, os cachos chegam inteiros à adega e passam por uma mesa de seleção. Todas as variedades serão trabalhadas separadamente e prensadas suavemente. Da prensa, que conta com a tecnologia Inertys (graças à qual se evita a oxidação), os mostos fermentam em tanques de aço inoxidável e são então misturados e engarrafados, preparados para realizar a segunda fermentação na garrafa.

Aqui, em repouso, Torelló Tradicional Brut Nature passará um mínimo de 60 meses com as correspondentes agitações em garrafa (poignettage), onde as leveduras se misturam com o vinho. Por fim, Torelló Tradicional Brut Nature é clarificado manualmente em pupitres, degolado e reengarrafado sem adição de açúcares. A melhor opção para os amantes dos espumantes secos na sua vertente mais clássica.

2018

Torelló Tradicional Brut Nature 2018 desperta os sentidos com seu caráter efervescente e seu toque ligeiramente doce. No olfato, revelam-se aromas de maçã madura e cítricos, entrelaçados com sutis notas de pão recém-assado e maçapão. Na boca, este espumante se mostra generoso, com uma textura cremosa e um toque defumado que persiste, convidando a mais um gole. Sua maturidade frutal e seu equilíbrio o tornam um deleite fresco e elegante.
2016

Torelló Tradicional Brut Nature 2016 é um espumante cremoso que, apesar de tudo, surpreende pela sua frescura. De cor palha com reflexos dourados, límpido e transparente, destaca-se pela sua bolha fina e constante. No nariz, surgem notas de fruta branca (pera) combinadas com flan de caramelo e creme de confeiteiro. Na boca, é seco, com toques de ervas frescas e flores brancas. Final muito agradável.
2015

Torelló Tradicional Brut Nature 2015 é um espumante seco e frutado, cremoso, com uma longa maturação. Este tempo em garrafa, com sua segunda fermentação, resulta em sabores intensos e saborosos, com uma boa acidez e uma bolha muito fina, bem integrada. No nariz é floral e frutado, muito expressivo, com toques de frutos secos e pão torrado.
2021
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2016
92 Parker
91 Peñín
2015
92 Peñín
2016

Medalla de Oro en los Decanter Wine Awards 2022

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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