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Decántalo
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Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Fresco, guloso e muito equilibrado
Torelló Pàl.lid Brut Reserva
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Torelló
Adega Torelló
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
75% Macabeo, 25% Pinot Noir
Varietais 75% Macabeo, 25% Pinot Noir
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorelló Pàl.lid Brut Reserva

Corpinnat Bruto. 18 meses em garrafa sem degola.

Torelló Pàl.lid Brut Reserva exibe uma sedutora coloração rosa nácar com reflexos rosados, destacando suas bolhas finas e persistentes. No nariz, é fresco e guloso, revelando notas doces de framboesa e morango, transportando-o a um pequeno jardim de frutas vermelhas. No paladar, surpreende com sua entrada doce e um percurso seco e firme. O tanino, que remete às sementes de morango, entrelaça-se com uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência de sabor vivaz. Esta combinação de frescor, doçura e estrutura faz dele uma escolha recomendada para os amantes dos espumantes que buscam um vinho elegante e distinto para desfrutar em momentos especiais.
Estilo Torelló Pàl.lid Brut Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Foie gras, Mariscos

Sobre Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva é um espumante elaborado pela adega Torelló no município de Gelida (Barcelona), Corpinnat.

Torelló é uma adega familiar que teve sua origem no ano de 1951, quando Francesc Torelló i Casanovas decidiu reorientar a trajetória agrícola familiar e começar a elaborar vinhos e espumantes engarrafados.

A família Torelló possui uma esplêndida propriedade de origem medieval (ano de 1935) de 135 hectares, com oliveiras e vinhedos, onde cultivam há alguns anos, de forma ecológica, variedades autóctones e estrangeiras. Elaboram todos os seus vinhos e espumantes com rigor e paixão, mostrando todo o caráter e personalidade da região onde nascem.

Na propriedade de Can Martí encontramos solos argilo-calcários e um clima tipicamente Mediterrâneo, com uma temperatura média anual de 16ºC, uma pluviometria média de 460 mm/ano e precipitações concentradas na primavera e no outono.

Torelló Pàl.lid Brut Reserva é um espumante rosé elaborado majoritariamente com Pinot Noir de vinhedos próprios situados na propriedade de Can Martí.

A vindima é manual, com seleção de uvas no vinhedo. Uma vez na adega, as uvas são desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto obtido fermenta em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada com leveduras autóctones. Terminada a fermentação, estabiliza-se e clarifica-se naturalmente em depósitos de concreto. Com este vinho se realiza o tirage para a segunda fermentação em garrafa, onde envelhecerá em rima por no mínimo 18 meses. Após este período, realiza-se o dégorgement sem adição de açúcar.

2023 Torelló Pàl.lid Brut Reserva exibe uma sedutora coloração rosa nácar com reflexos rosados, destacando suas bolhas finas e persistentes. No nariz, é fresco e guloso, revelando notas doces de framboesa e morango, transportando-o a um pequeno jardim de frutas vermelhas. No paladar, surpreende com sua entrada doce e um percurso seco e firme. O tanino, que remete às sementes de morango, entrelaça-se com uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência de sabor vivaz. Esta combinação de frescor, doçura e estrutura faz dele uma escolha recomendada para os amantes dos espumantes que buscam um vinho elegante e distinto para desfrutar em momentos especiais.
2015

Torelló Pàl.lid Brut Reserva 2020 é um espumante que exibe uma sedutora cor rosa nácar e uma bolha fina muito bem integrada. No nariz, apresenta aromas doces de fruta fresca e notas herbáceas recorrentes. Na boca, é seco, firme e fresco. Um corpinnat gourmet em equilíbrio com uma grande variedade de pratos.
2016
88 Peñín
2015
88 Peñín
88 Peñín

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