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Unculín Tinto

Name: Unculín Tinto
Brand: José Antonio García Viticultor
Price: 13.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Um Mencía fresco e suculento

75 cl
2023

91 Atkin

Consiga 0,26 € em Saldo Decántalo comprando este produto

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Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Detalhes

Álcool 13.50%

Zona de produção Castela e Leão

Denominação de origem D.O. Bierzo

Adega José Antonio García Viticultor

Contém sulfitos

Varietais 100% Mencía

Serviço 15.0

Volume 75 cl

Notas de provaUnculín Tinto 2023

Vinho tinto Jovem. 4 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo Unculín Tinto

Frutado			Especiado
Jovem			Barrica
Leve			Corpo

Harmonização

Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Unculín Tinto

Unculín Tinto é um vinho tinto produzido por José Antonio Garcia Viticultor em Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

José Antonio García iniciou este projeto em 2010, quando, após ter se formado e trabalhado no setor da restauração em Barcelona, decidiu recuperar os antigos vinhedos familiares e começar a produzir vinhos com tipicidade fiel ao terroir e às variedades que trabalha.

A família de José Antonio García possui 22 hectares de vinhas antigas, com idades entre 80 e 100 anos, divididas em 75 parcelas. Além disso, José Antonio também trabalha mais 4 hectares de pequenos viticultores da região. Todos esses vinhedos estão situados entre 500 e 600 metros de altitude, influenciados por um clima atlântico parcialmente continental, suave e temperado.

José Antonio García trabalha de forma respeitosa com o meio ambiente, praticando uma viticultura orgânica, buscando elaborar vinhos representativos da região com variedades autóctones e sempre fiéis ao terroir onde nascem.

Unculín Tinto é um vinho elaborado com Mencía de vinhedos com cerca de 80 anos de idade, com solos predominantemente argilosos.

A vindima é manual, com seleção de uvas no vinhedo. Já na adega, 70% das uvas são desengaçadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras selvagens e, após concluída, o vinho repousa nos mesmos tanques durante 4 meses com as suas borras finas.

Unculín Tinto é um vinho fresco, suculento e linear. Uma Mencía ideal para qualquer hora do dia.

Pontuações

2022	93 Parker
2021	92 Parker
2019	91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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