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Ecológico
Valenciso Cemento

Valenciso Cemento

Um Rioja onde o cimento é utilizado desde o início até o fim
Ecológico
Valenciso Cemento
75 cl
2022
91 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Valenciso
Adega Valenciso
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaValenciso Cemento 2022

Vinho tinto Amadurecido em concreto Ecológico e Agricultura sustentável. 30 meses em depósitos de cimento.

Estilo Valenciso Cemento
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Enchidos, Massas, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Valenciso Cemento

Se há algo que destaca nas adegas Valenciso - em La Rioja Alta - é a sua mestria na utilização do cimento. De fato, esta empresa - fundada por Luis Valentín e Carmen Enciso - foi a primeira a usar este material nas suas vinificações lá por 1998, numa região onde predominava a maturação em madeira. Até hoje, continuam surpreendendo com os seus vinhos, como Valenciso Cemento, um tinto com elaboração e maturação neste material.

De modo geral, na D.O.Ca Rioja, o material mais utilizado para a maturação é a madeira. É certo que a denominação regula a composição com a qual deve ser fabricada a barrica; mas nada diz sobre os depósitos. E é aqui que alguns produtores encontraram uma maravilhosa opção no betão. No entanto, embora possa parecer uma novidade, este material já era tradicionalmente utilizado até aos anos 70, até a chegada dos depósitos de aço inoxidável ao panorama enológico. Agora, este nobre material, que mantém a juventude e a suculência nos vinhos, volta a ganhar protagonismo com vinhos como Valenciso Cemento.

A matéria-prima utilizada para esta elaboração deve ser da mais alta qualidade (se não for assim, em Valenciso preferem não elaborar vinho nesse ano). Para isso, desde o início, os vinhedos são cultivados ecologicamente - embora ainda não tenham certificação -, evitando sempre fertilizantes e produtos químicos. Todas as tarefas e trabalhos são realizados manualmente, sem maquinaria, desde a vindima até à própria seleção da uva. Posteriormente, na adega, busca-se sempre manter esse caráter que a variedade de solos (argilo-calcários, argilo-ferrosos e aluviais) e o clima atlântico da região (com invernos frios, verões amenos e precipitações médias anuais de 650 mm) conferem. Em suma: a melhor interpretação do cimento do início ao fim.

2021

Valenciso Cemento 2021 é um vinho tinto fluido, amadurecido em concreto. No nariz, sobressaem aromas frescos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhados por um toque de ameixa. Na boca, revela-se vibrante e equilibrado, com uma textura suave e um final persistente que convida a continuar apreciando-o. Ideal para aqueles que procuram um vinho acessível e cheio de sabor.
2020

Valenciso Cemento 2020 apresenta-se com um espírito vibrante e fresco. No nariz, desdobra-se um leque de aromas a frutas vermelhas e negras envolvidas por um toque floral subtil. Na boca, exibe uma textura suculenta e um sabor frutado acompanhado por nuances de especiarias e frutos secos. Um cativante vinho tinto de sabores puros e maduros, taninos polidos e final saboroso.
2018

Valenciso Cemento 2018 é um tinto suculento e frutado, de cor vermelha com um tom profundo. No nariz é extremamente atraente, com aromas frutados (mirtilos, frutos vermelhos, amoras) e mocha. Na boca é sóbrio e elegante, com taninos maduros e polidos, bem trabalhados. Limpo e sedoso. Final muito saboroso.
2022
91 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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