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Decántalo
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Ecológico
Valenciso Graciano

Valenciso Graciano

Um Rioja profundo, concentrado e delicioso
Ecológico
Valenciso Graciano
75 cl
2020
92 Parker
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Detalhes
13.20%
Álcool 13.20%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Valenciso
Adega Valenciso
Contém sulfitos
100% Graciano
Varietais 100% Graciano
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaValenciso Graciano 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico e Agricultura sustentável. 16 meses em carvalho novo do Cáucaso.

Estilo Valenciso Graciano
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Valenciso Graciano

Tradicionalmente, a graciano sempre foi uma variedade autóctone da D.O. Ca Rioja. Após vários anos em que esta uva perdeu protagonismo, pouco a pouco, volta a recuperar o seu lugar de outrora. Faz uma excelente combinação com a tempranillo e as suas qualidades excepcionais para envelhecimento tornaram-na uma variedade com grande futuro na região. Por enquanto, segundo dados fornecidos pela D.O. Ca Rioja, esta variedade representa apenas 2,1% do vinhedo da denominação... Mas que vinhedos! Os produtores, gradualmente, voltam a incluí-la nas suas elaborações, como é o caso do Valenciso Graciano.

Valenciso Graciano é um tinto monovarietal elaborado pelas adegas Valenciso, uma empresa fundada em 1999 em La Rioja Alta. Este projeto nasce da união entre Luis Valentín e Carmen Enciso e concretiza-se nos vinhedos que cultivam em Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón e Villalba. Sob uma filosofia ecológica - embora sem certificação - e a uma altitude entre os 480 e os 610 metros, as vinhas crescem sobre uma grande variedade de solos. Em concreto, esta zona divide-se entre os argilo-calcários, os argilosos-ferrosos e os aluviais. Fundamental também é o clima atlântico, com os seus invernos frios e verões amenos. Em Valenciso, estas vinhas são a joia da coroa, e são cuidadas de acordo com essa consideração, sempre de forma sustentável e integrada, sem o uso de herbicidas ou produtos químicos. Evidentemente, estas tarefas, realizadas manualmente, consomem muito mais tempo; mas não importa, desde que o resultado seja o desejado. Esta visão também leva a outras decisões, como a redução dos rendimentos para 5.000 quilos por hectare (na denominação são permitidos 6.500 quilos), e até mesmo a não realizar elaborações quando as colheitas não são satisfatórias.

A vindima manual, onde se realiza uma primeira seleção, dá início à elaboração, que ocorrerá em depósitos de cimento. Uma vez transformado em vinho, proceder-se-á ao trasfega e Valenciso Graciano terá uma maturação de 16 meses em barricas de carvalho do Cáucaso. Por fim, Valenciso Graciano é engarrafado e colocado à venda. Nunca a graciano tinha gozado de tanta popularidade.

2019

Valenciso Graciano 2019 é um tinto concentrado, de cor vermelho cereja, com reflexos e bordas violáceas. No nariz é intrigante e complexo, com notas de borracha, fruta negra e toques balsâmicos. Na boca é saboroso e intenso, com frutas e taninos doces. Vibrante, mas muito fino e elegante. Matizes picantes e especiarias (pimentão, açafrão). Final quente.
2020
92 Parker
2019
93 Parker

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