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Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón

Uma frutuosidade e frescor de uma elegância ímpar
Viñas Serranas Ciclón
75 cl
2023
92 Parker
91 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Viñas Serranas
Adega Viñas Serranas
Contém sulfitos
40% Rufete, 30% Calabrês, 30% Rufete Branco
Varietais 40% Rufete, 30% Calabrês, 30% Rufete Branco
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViñas Serranas Ciclón 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Viñas Serranas Ciclón
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Entradas, Enchidos, Legumes

Sobre Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón é um vinho tinto com barrica elaborado por Viñas Serranas na Sierra de Salamanca (Castilla y León) com as variedades autóctones rufete, calabrés e rufete blanco.

Viñas Serranas é um projeto que nasce das mãos de César Ruiz, um dos fundadores da vinoteca madrilena La Tintorería, junto com Bosi Jiménez, Miquel Udina e Alberto Martín. Os quatro unem seu conhecimento e paixão para mostrar a diversidade e o potencial da Sierra de Francia, uma serra localizada em Salamanca onde existem pequenas parcelas com vinhas antigas do início do século XX.

Viñas Serranas Ciclón provém de vinhedos situados em 7 localidades dentro da Sierra de Salamanca. Vinhas velhas localizadas a 650 metros de altitude, onde predominam solos com presença de arenitos e quartzitos. Pratica-se uma agricultura totalmente orgânica e ecológica, e a vindima é realizada de forma manual, em caixas de 20 kg.

As uvas de Viñas Serranas Ciclón são introduzidas inteiras em pequenos depósitos de 2.500 litros para realizar a maceração e a fermentação com leveduras autóctones. Depois, grande parte do vinho envelhece em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros e o restante em depósitos de aço inoxidável durante 10 meses.

Viñas Serranas Ciclón é uma verdadeira declaração de todo o potencial existente na Sierra de Salamanca. Um lugar cujas variedades autóctones conseguiram expressar uma frutalidade e frescor de extrema elegância.

2017 Viñas Serranas Ciclon 2017 é um vinho tinto suculento com aromas de frutas vermelhas frescas no nariz. Na boca, revela-se elegante, saboroso, fresco e frutado, com taninos leves e um final extremamente agradável.
2023
92 Parker
91 Peñín
2021
92 Parker
2019
90 Parker
2018
89 Parker
2017
90 Parker
90 Suckling

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