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Vinho oloroso

Cor intensa repleta de aromas de frutos secos e madeira.

O vino oloroso, assim como outros vinhos generosos, é característico do Marco de Jerez e Montilla-Moriles. É elaborado a partir de uvas da variedade palomino e sua intensidade em cor, corpo e aromas o torna um deleite para seus apreciadores. O processo de sobretablas será o que determinará sua classificação e decidirá se o vinho continuará pelo caminho dos vinos olorosos ou se passará a ser um vinho fino. Embora seja um vinho com essência de aperitivo, cada vez mais pessoas utilizam os vinos olorosos para acompanhar e harmonizar pratos de caça ou cogumelos.

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