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Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada

Pura doçura natural
Ximénez-Spínola PX Añada
37,5 cl (3/8)
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ximénez Spínola
Adega Ximénez Spínola
Destilados, Vinho
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
14.0
Serviço 14.0
37,5 cl (3/8)
Volume 37,5 cl (3/8)

Notas de provaXiménez-Spínola PX Añada 2023

Vinho doce. 3 meses em barrica de carvalho americano.

Estilo Ximénez-Spínola PX Añada
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas de frutas, Queijos macios

Sobre Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada é um esplêndido vinho doce produzido a partir da casta Pedro Ximénez pela adega Ximénez-Spínola no Marco de Jerez, sob a Denominação Específica Própria "100% uva Pedro Ximénez".
Trata-se de um vinho doce elaborado a partir de uvas da variedade Pedro Ximénez, que são deixadas ao sol para passificar e extrair todo o seu açúcar. Todo o açúcar utilizado na elaboração deste vinho doce é natural, proveniente da própria frutose da uva, sem qualquer tipo de adição.
Após o processo de passificação, realizado ao sol durante aproximadamente uma semana, por cada 100 kg de uva fresca obtêm-se apenas 30 litros de mosto de passas.
O mosto obtido realiza uma fermentação em barrica antes de integrar o sistema de criadeiras e soleras.
Uma verdadeira joia, um néctar do qual são engarrafadas pouco mais de 12.000 unidades por ano.

2020

Ximénez-Spínola PX Añada 2020 é um vinho generoso repleto de nuances. No nariz, é penetrante, com notas de passas, ameixas e madeiras. No paladar, é intenso e aveludado, com uma entrada fresca e sedosa. Acidez agradável. Sabores de tâmaras, figos e passas. Final menos penetrante e persistente do que outros Pedro Ximénez.
2013 Na boca, é uma autêntica iguaria. Cremoso, redondo e extremamente elegante. Frutas doces como passas, figos ou tâmaras em perfeita harmonia com reminiscências de madeira. Final marcado por uma doçura irresistível. Complexo e prolongado.

Lindíssima cor de mogno escuro à vista com reflexos iodados.

Aromas deliciosos no nariz. Notas de café, lembranças de chocolate amargo, figos secos, tâmaras.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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