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Abeica Chulato

Abeica Chulato

O tinto mais popular nos bares da Rioja
Abeica Chulato
75 cl
2025
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Bodegas Abeica
Adega Bodegas Abeica
Contém sulfitos
96% Tempranillo, 3% Garnacha Tintorera, 1% Viura
Varietais 96% Tempranillo, 3% Garnacha Tintorera, 1% Viura
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAbeica Chulato 2025

Vinho tinto Maceración Carbônica Agricultura sustentável.

Abeica Chulato 2025 sobressai pelo seu vibrante tom rubi. Ao aproximar a taça ao nariz, explodem intensos aromas de frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, acompanhados por um toque sutil de amoras. No paladar, é um vinho suculento e fresco que preenche a boca com sabores frutados e um delicado toque de alcaçuz. Sua estrutura é leve e sua acidez perfeitamente equilibrada, tornando-o ideal para aqueles que apreciam vinhos fáceis de beber e muito expressivos. Este tinto é uma escolha maravilhosa para quem procura um vinho jovem e refrescante que se destaque por sua natureza frutada e personalidade vibrante.

Estilo Abeica Chulato
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Abeica Chulato

Em uma volta pelos bares e tasquinhas de La Rioja, é muito provável que você sempre ouça o mesmo: “Uma taça de Chulato, por favor”. Sem dúvida, você se deparou com um dos tintos mais renomados da D.O.Ca. Rioja.
 
Ao longo de mais de cinco gerações dedicadas à viticultura, este é o momento em que o nome Abeica começa a ser comum na boca de muitos, e não apenas por degustar Abeica Chulato (seu tinto de maceração carbônica), mas também pelos seus enólogos, Isabel Fernández e Ricardo Fernández (incluído na lista dos 100 jovens talentos da gastronomia espanhola), e pela qualidade que seus vinhos estão demonstrando. O germen desta empresa familiar foi o trisavô Julián, tanoeiro de profissão que adquiriu vinhedos para uso próprio. Estaria ele orgulhoso de que seu vinho e seus vinhedos se tornariam um dos mais aclamados da D.O.Ca. Rioja? Com certeza, sim. 
 
Abeica Chulato é um tinto de maceração carbônica, fermentado com cacho inteiro, elaborado de forma artesanal. Sempre buscando a sustentabilidade e selecionando cuidadosamente os cachos que entrarão na adega, a família Fernández consegue extrair o melhor de seus vinhedos localizados em Ábalos e San Vicente de la Sonsierra. Em ambos os terrenos, a tempranillo é a variedade mais cultivada, seguida da viura, garnacha e mazuelo. Todas crescem perfeitamente nos solos argilo-calcários situados sob a Sonsierra Riojana, que protege as videiras dos fortes contrastes térmicos entre o dia e a noite. Aqui, entre 450 e 590 metros de altitude, o subsolo facilita a água, permitindo uma viticultura muito mais fácil. A colheita é realizada manualmente, uma vez que as uvas apresentam a maturação e a acidez corretas proporcionadas pelo clima atlântico da região (isso geralmente ocorre por volta de 2 de outubro). 
 
Por fim, a maceração carbônica será fundamental no processo de elaboração de Abeica Chulato, onde os cachos são colocados inteiros nos tanques, obtendo uma grande carga frutal. Nesse processo, muito comum nesta região, busca-se que os cachos na parte inferior do tanque se rompam pelo peso, liberando parte do mosto que começará a fermentar graças às leveduras autóctones presentes na própria casca da uva. Finalmente, sem qualquer outro propósito, Abeica Chulato se estabiliza naturalmente e é engarrafado. 
 
O que torna Abeica Chulato tão especial que todos o pedem? Não espere mais e não perca a oportunidade de comprovar por si mesmo.
2025

Abeica Chulato 2025 sobressai pelo seu vibrante tom rubi. Ao aproximar a taça ao nariz, explodem intensos aromas de frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, acompanhados por um toque sutil de amoras. No paladar, é um vinho suculento e fresco que preenche a boca com sabores frutados e um delicado toque de alcaçuz. Sua estrutura é leve e sua acidez perfeitamente equilibrada, tornando-o ideal para aqueles que apreciam vinhos fáceis de beber e muito expressivos. Este tinto é uma escolha maravilhosa para quem procura um vinho jovem e refrescante que se destaque por sua natureza frutada e personalidade vibrante.
2024

Com a ousadia alegre dos vinhos jovens, este tinto riojano estreia-se com uma explosão vibrante e frutada que perfuma a taça. Abeica Chulato 2024 em boca é puro deleite: suculento, saboroso, com uma acidez lúdica que faz salivar e pedir outra rodada. Sua textura sedosa e seu caráter descontraído tornam-no um vinho ideal para compartilhar sem cerimônia, taça após taça.
2023

Abeica Chulato 2023 é um vinho tinto suculento e refrescante. No nariz, destacam-se aromas intensos de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados por uma leve nota de framboesa. Na boca, é macio e equilibrado, com uma acidez revigorante que realça seus sabores frutados. Seu final é agradável e persistente, convidando a continuar apreciando.

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