Celler Kripta Bayanus Reserva é um espumante Brut Reserva elaborado por Celler Kripta-Agustí Torelló Mata com as variedades macabeo, xarel·lo e parellada na marca coletiva Corpinnat (Catalunha).
Pioneiro na produção de espumantes em Sant Sadurní d’Anoia, desde 1959 a empresa familiar Agustí Torelló Mata soube criar uma coleção de vinhos de qualidade, expressando a personalidade do Penedès. Espumantes de estilo mediterrâneo e de qualidade que conquistaram um lugar de destaque no setor vitivinícola internacional.
Celler Kripta Bayanus Reserva é elaborado com as três variedades autóctones tradicionais do cava: macabeo, xarel·lo e parellada. A viticultura é ecológica, com um controle rigoroso durante todo o ano e limitando os rendimentos. A seleção e a colheita são feitas manualmente no próprio vinhedo.
Na adega, as uvas de Celler Kripta Bayanus Reserva são vinificadas separadamente e, em seguida, realiza-se uma mescla de corte clássico. Finalmente, a segunda fermentação ocorre na garrafa com um envelhecimento de 24 meses antes do dégorgement.
Celler Kripta Bayanus Reserva é um espumante fresco, seco e versátil. Um vinho de estilo clássico cujo formato de 37,5 cl. o torna ideal para ser aberto em qualquer ocasião.