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André Clouet Grande Réserve

André Clouet Grande Réserve

Um champagne cremoso, elegante e extremamente persistente
André Clouet Grande Réserve
75 cl
37,5 cl (3/8)
Magnum
3 Litros (Jeroboão)
91 Parker
92 Decántalo
93 Suckling
90 Decanter
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
André Clouet
Adega André Clouet
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
8.0
Serviço 8.0

Notas de provaAndré Clouet Grande Réserve

Champagne Bruto. 36 meses em garrafa sem degola.

André Clouet Grande Réserve é um champanhe que no nariz oferece aromas que evocam maçãs acompanhadas por frutos secos e notas cremosas. Sua passagem pela boca é sedosa e muito expressiva, com uma acidez suave e bem equilibrada. Um champanhe de grande frescor e tensão, forte e exuberante, elegante e delicioso.

Estilo André Clouet Grande Réserve
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Mariscos

Sobre André Clouet Grande Réserve

André Clouet Grande Réserve é um champagne produzido pela vinícola André Clouet em Bouzy, Champagne A.O.C.

A família Clouet produz champagne há mais de 200 anos, vinificando as uvas dos vinhedos que receberam de Napoleão como agradecimento pelo trabalho durante muitos anos como escribas do rei.

A Maison Clouet possui 9 hectares de vinhedos com diferentes parcelas no vilarejo de Bouzy, todas classificadas como Grand Cru e cultivadas de forma orgânica.

A tradição e o "savoir faire" de uma vinícola com tanta história como André Clouet definem o estilo de todos os seus fabulosos champagnes.

André Clouet Grande Réserve é um champagne elaborado com Pinot Noir de um dos melhores vinhedos do vilarejo de Bouzy.

A colheita é manual com seleção das uvas no vinhedo. Já na vinícola, e uma vez prensadas as uvas, a fermentação ocorre em pequenas cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre 16-18°C. Após a fermentação malolática nestas mesmas cubas, o vinho envelhece em garrafa por um mínimo de 36 meses com suas borras, antes do dégorgement manual.

André Clouet Grande Réserve é um champagne cremoso, com delicadeza e elegância. No nariz, destacam-se os aromas de frutas brancas maduras, com notas cítricas e de confeitaria. Na boca, é untuoso, com bolha fina e um final longo e persistente.

André Clouet Grande Réserve é um champanhe que no nariz oferece aromas que evocam maçãs acompanhadas por frutos secos e notas cremosas. Sua passagem pela boca é sedosa e muito expressiva, com uma acidez suave e bem equilibrada. Um champanhe de grande frescor e tensão, forte e exuberante, elegante e delicioso.
91 Parker
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