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Ecológico
André Clouet Silver Brut Nature

André Clouet Silver Brut Nature

Sangue azul e espírito rebelde no coração de Champagne
Ecológico
André Clouet Silver Brut Nature
75 cl
92 Parker
93 Suckling
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
André Clouet
Adega André Clouet
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAndré Clouet Silver Brut Nature

Champagne Bruto Nature Ecológico. 36 meses em garrafa sem degola.

André Clouet Silver Brut Nature surpreende desde o primeiro gole com um caráter refinado e extremamente seco, ideal para aqueles que buscam autenticidade em cada bolha. No nariz, revela um aroma sedutor de compota de maçã que se mistura delicadamente com a fragrância de confeitaria fina, criando uma atmosfera calorosa e acolhedora que convida a uma segunda olfação. Na boca, sua mineralidade torna-se a protagonista, acompanhada por um sutil toque salino que equilibra perfeitamente a elegância cremosa deste Champagne Método Champenoise. É um vinho que se destaca por sua pureza e frescor, ideal para aqueles que valorizam a estrutura clássica e a expressão autêntica do terroir em cada taça.

Estilo André Clouet Silver Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sushi, Pratos condimentados, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre André Clouet Silver Brut Nature

Quando se observa o rótulo do André Clouet Silver Brut Nature, a primeira imagem que vem à mente é o luxo exuberante de Versalhes no século XVIII. E não é apenas uma estratégia comercial. O fundador desta dinastia foi, literalmente, o impressor oficial na corte do rei Luís XV. Daí o design barroco tão espetacular que sobreviveu a revoluções, guerras e modismos. No entanto, o verdadeiro golpe de genialidade da família Clouet não foi imprimir decretos reais, mas sim passar mais de dois séculos adquirindo cegamente os melhores minifúndios de Bouzy até consolidar um mapa de 9 hectares que são, indiscutivelmente, o sancta sanctorum da pinot noir. Estamos falando de um solo 100% Grand Cru, um clube ultra-exclusivo ao qual pertencem apenas 17 das mais de 300 vilas da Champanhe.

O que torna o André Clouet Silver Brut Nature uma garrafa de culto para os que buscam emoções intensas é que se trata de um champagne sem filtros. Aqui, pratica-se uma viticultura ecológica radical. Poda manual, cuidados obsessivos com cada cacho para evitar a mínima oxidação no campo e rendimentos baixíssimos. Na adega, em vez de apostar tudo em uma única carta, recorrem à biblioteca. Isso significa que a assemblage inclui impressionantes 35% de vinhos de reserva que envelheceram pacientemente entre 2 e 5 anos nos depósitos da maison. Uma vez engarrafado, o vinho passa 36 meses sob a terra, repousando sobre suas borras. Qual o toque final? Zero açúcar adicionado. Ao chegar ao mercado como Brut Nature, a pinot noir se apresenta completamente nua, armada apenas com o giz de seus solos e a maturidade de sua fruta.

Dessa forma, ao servir uma taça de André Clouet Silver Brut Nature, esquece-se instantaneamente do rótulo aristocrático para se deparar com um turbilhão selvagem e elétrico. Um espumante com uma capacidade de evolução tremenda, direto ao ponto e sem disfarces. A demonstração absoluta de que é possível ter a árvore genealógica mais aristocrática da França e, ao mesmo tempo, o espírito mais rebelde de Champagne.

André Clouet Silver Brut Nature surpreende desde o primeiro gole com um caráter refinado e extremamente seco, ideal para aqueles que buscam autenticidade em cada bolha. No nariz, revela um aroma sedutor de compota de maçã que se mistura delicadamente com a fragrância de confeitaria fina, criando uma atmosfera calorosa e acolhedora que convida a uma segunda olfação. Na boca, sua mineralidade torna-se a protagonista, acompanhada por um sutil toque salino que equilibra perfeitamente a elegância cremosa deste Champagne Método Champenoise. É um vinho que se destaca por sua pureza e frescor, ideal para aqueles que valorizam a estrutura clássica e a expressão autêntica do terroir em cada taça.
92 Parker
93 Suckling

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