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Aseginolaza & Leunda Birak

Aseginolaza & Leunda Birak

Uma garnacha indispensável
Aseginolaza & Leunda Birak
75 cl
2024
94 Parker
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Adega Aseginolaza & Leunda
Contém sulfitos
94% Garnacha Tintorera, 6% Tempranillo
Varietais 94% Garnacha Tintorera, 6% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAseginolaza & Leunda Birak 2024

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Agricultura sustentável.

Aseginolaza & Leunda Birak 2024 é um vinho tinto que surge com a seriedade de quem conhece o seu valor, mas cativa com a frescura e suculência da sua fruta, como se piscasse um olho. Os seus aromas varietais e aquela complexidade inesperada convidam a explorá-lo sem pressa, enquanto os taninos brincam e prometem evoluir na garrafa. Ideal para acompanhar uma boa refeição… ou simplesmente para roubar um momento de prazer clandestino entre taças e sorrisos. Uma pequena joia que se destaca sem ostentação, deixando um desejo de querer mais. 

Estilo Aseginolaza & Leunda Birak
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Aseginolaza & Leunda Birak

Sua origem é espanhola e na Idade Média se espalhou por todo o Mediterrâneo. O responsável por isso foi a coroa de Aragão, o território onde originalmente foi plantada a garnacha. Desde então, essa variedade tem sido uma das principais na França (onde atualmente é cultivada em Roussillon e no Rhône) e na Espanha (no final da década de 1970, cerca de 90% do vinhedo navarro era dessa variedade). Infelizmente, ao contrário dos nossos vizinhos franceses - que costumam misturá-la com a mourvèdre ou a syrah -, a garnacha perdeu protagonismo na Península, ficando relegada a pequenas vinhas velhas, em vaso, que são verdadeiras joias enológicas. É preciso ter um bom olho para saber identificá-las. E Joan e Pedro têm.

Ambos são Aseginolaza & Leunda, uma vinícola que nasce do esforço desses dois amigos (e antigos biólogos) em recuperar e reabilitar vinhas velhas de garnacha respeitando o meio ambiente (sem herbicidas nem pesticidas). Até agora, os resultados têm sido excelentes, tornando-se um dos imprescindíveis da D.O. Navarra. Entre seus sucessos está Aseginolaza & Leunda Birak, um corte de garnacha e tempranillo que cresce em vinhas de sequeiro que são fertilizadas apenas com composto orgânico.

Sua base de operações está localizada em San Martín de Unx, Dicastillo, Arellano e Muruzábal. Esses vilarejos situam-se em diferentes áreas da denominação: entre a Montanha Baixa (no leste da província, fazendo fronteira com Aragão), Tierra Estella (na fronteira com o País Basco e La Rioja) e Valdizarbe (no centro de Navarra, ao sul da bacia de Pamplona). Os vinhedos de todos eles, onde a variedade predominante é a garnacha, estão localizados entre 440 e 540 metros de altitude sobre solos argilo-calcários.

Após a colheita manual, as uvas são transportadas para a vinícola em caixas de 15 quilos. Aseginolaza & Leunda Birak é desengaçado e encubado em tanques de aço inoxidável onde ocorrerá a fermentação. Durante o tempo em que as leveduras estão em atividade, aproveita-se para realizar remontagens diárias. Uma vez convertido em vinho, Aseginolaza & Leunda Birak é prensado manualmente e transferido novamente para tanques de aço inoxidável à espera do início da fermentação malolática. Lá mesmo, nesses tanques, Aseginolaza & Leunda Birak terá uma maturação de 6 meses. Finalmente, sem filtrar, e apenas clarificado por decantação natural, Aseginolaza & Leunda Birak é engarrafado sem aditivos e apenas com a dose mínima de enxofre.

Um verdadeiro imprescindível que ninguém pode perder.

2024

Aseginolaza & Leunda Birak 2024 é um vinho tinto que surge com a seriedade de quem conhece o seu valor, mas cativa com a frescura e suculência da sua fruta, como se piscasse um olho. Os seus aromas varietais e aquela complexidade inesperada convidam a explorá-lo sem pressa, enquanto os taninos brincam e prometem evoluir na garrafa. Ideal para acompanhar uma boa refeição… ou simplesmente para roubar um momento de prazer clandestino entre taças e sorrisos. Uma pequena joia que se destaca sem ostentação, deixando um desejo de querer mais. 
2023

Aseginolaza & Leunda Birak 2023 é um vinho tinto fresco, com envelhecimento em aço inoxidável que realça seu perfil suculento. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados por um leve toque de framboesas. Na boca, é leve e vibrante, com uma acidez equilibrada que enaltece seus sabores frutados. Perfeito para aqueles que procuram um vinho fácil de apreciar e cheio de frescor.
2022

Aseginolaza & Leunda Birak 2022 encanta com seu caráter fresco e acessível. Ao aproximar o nariz da taça, emergem aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, com um toque de amoras que convidam a um gole. Na boca, este vinho tinto vibra com uma textura suculenta e uma suavidade que o torna ideal para desfrutar a qualquer momento. Sua juventude se reflete em uma vivacidade que o torna muito agradável e fácil de beber.
2020

Aseginolaza & Leunda Birak 2020 é um tinto suculento. No nariz, destacam-se frutas vermelhas e negras sobre um fundo especiado. Na boca, é fluido e saboroso. Muito palatável e agradável.
2024
94 Parker
2023
92 Parker
2022
92 Parker
2021
91 Parker
2020
90 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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