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Bardos Moradillo de Roa

Bardos Moradillo de Roa

Intensidade castelhana apenas para os corajosos
Bardos Moradillo de Roa
75 cl
2020
93 Atkin
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Bardos
Adega Bardos
Contém sulfitos
Albillo, Bobal, Garnacha Tintorera, Graciano, Monastrell, Tempranillo
Varietais Albillo, Bobal, Garnacha Tintorera, Graciano, Monastrell, Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBardos Moradillo de Roa 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em tinas de carvalho francês.

Bardos Moradillo de Roa 2020 é um tinto concentrado, de cor cereja picota, com tonalidades escuras, límpidas e brilhantes. No nariz é intenso, muito elegante, com toques de fruta madura onde se destaca o carvalho misturado com cacau e chocolate negro. Ao fundo surgem notas de casca de laranja e ervas aromáticas. Na boca é estruturado e potente, amplo e longo. Final persistente.

Estilo Bardos Moradillo de Roa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Hambúrgueres, Queijos macios, Arrozes, Entradas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis

Sobre Bardos Moradillo de Roa

Quando iniciaram o seu projeto, tinham dois caminhos: ou seguir pela via fácil ou pela difícil. E na vinícola Bardos optaram pela mais corajosa. No Páramo de Corcos, a cerca de 1.000 metros de altitude - e com condições climáticas extremas - estabeleceram as bases do seu projeto. E embora ninguém tenha dito que seria fácil, o trabalho e o esforço foram recompensados com vinhos de excelente qualidade. E entre todos eles, você não pode perder o Bardos Moradillo de Roa (e dizemos isso com total seriedade).

Vinhedos antigos (com mais de 80 anos), solos pedregosos (com substratos argilosos) e um clima de grandes contrastes (onde apenas os vinhedos mais resistentes sobrevivem) são os pontos-chave deste corte de tempranillo, garnacha, albillo, bobal, monastrel e graciano. Em princípio, essas variedades respondem favoravelmente a esse tipo de clima, pois os contrastes extremos beneficiam bastante as uvas tintas, intensificando sua cor, aroma e fragrância. À frente de tudo isso está Raúl Acha, diretor técnico desta vinícola, que também supervisiona para que tudo na adega seja realizado corretamente: trabalhos manuais (sempre mantendo o máximo respeito pela uva), leveduras autóctones, envelhecimento em barricas de carvalho francês selecionadas e vinhos não filtrados nem clarificados.

No caso do Bardos Moradillo de Roa, após a fermentação, haverá uma maceração durante três semanas a uma temperatura de 28 °C e também realizará a malolática (em tonéis de carvalho europeu). A partir daí, o Bardos Moradillo de Roa é transferido para outros tonéis - também de carvalho europeu - onde terá um envelhecimento de 12 meses. Nem todos são capazes de elaborar um tinto como o Bardos Moradillo de Roa. E também não é qualquer um que é capaz de degustá-lo. E você? Será que saberá apreciá-lo?

2020

Bardos Moradillo de Roa 2020 é um tinto concentrado, de cor cereja picota, com tonalidades escuras, límpidas e brilhantes. No nariz é intenso, muito elegante, com toques de fruta madura onde se destaca o carvalho misturado com cacau e chocolate negro. Ao fundo surgem notas de casca de laranja e ervas aromáticas. Na boca é estruturado e potente, amplo e longo. Final persistente.

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