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Decántalo
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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros

Fresco, aromático e mineral
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis Grand Cru
Denominação de origem AOC Chablis Grand Cru
Billaud-Simon
Adega Billaud-Simon
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBillaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira.

Estilo Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros é um vinho branco com barrica elaborado pela vinícola Billaud-Simon com a variedade chardonnay na AOC Chablis Grand Cru (Borgonha).

Billaud-Simon é uma antiga vinícola familiar de prestígio internacional que, desde que Bernard Billaud e seu sobrinho Samuel Billaud assumiram o comando na década de 80, iniciou uma renovação integral nas instalações e na maneira de trabalhar. A partir de um maior controle da matéria-prima e vinificações com mínima intervenção de madeira, conseguem vinhos puros e elegantes com máxima expressão do terroir.

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros provém de um vinhedo de 12 hectares situado ao pé da encosta “Bougros”. Videiras de 40 a 50 anos de idade plantadas sobre solos de areia, argila e marga. Pratica-se uma agricultura tradicional com técnicas orgânicas e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.

Na vinícola, as uvas de Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros passam por prensa pneumática e o mosto resultante é submetido a uma maceração a frio durante 5-7 dias. Depois fermenta entre 15 e 18 dias e repousa por 15-18 meses em tanques de aço inoxidável com uma pequena porcentagem de tempo em carvalho francês.

Conhecido como o "Golden Gate da Borgonha", Chablis produz vinhos frescos, aromáticos e minerais. Exemplo disso encontramos neste Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros.

2020

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros 2020 deslumbra com sua cor amarela pálida e luminosa. No nariz, apresenta um bouquet cativante onde se destacam as notas de pera suculenta, pêssego maduro e um toque fresco de raspas de limão. No paladar, a experiência continua com uma deliciosa combinação destas frutas, realçadas por uma mineralidade vibrante que confere corpo e caráter ao vinho. A safra de 2020 foi generosa, proporcionando uma grande expressão da região de Chablis, com um equilíbrio perfeito entre frescor e elegância. Este vinho é altamente recomendável por sua complexidade mineral e o delicado equilíbrio entre fruta e acidez.
2016 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros 2016 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas amarelas, notas florais e herbáceas e toques de especiarias. Em boca, é rico, melífluo e com um final salino.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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