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Decántalo
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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Aromático, fresco e de notável mineralidade
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis Grand Cru
Denominação de origem AOC Chablis Grand Cru
Billaud-Simon
Adega Billaud-Simon
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBillaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots é um vinho branco com barrica elaborado pela vinícola Billaud-Simon com a variedade chardonnay na denominação francesa AOC Chablis Grand Cru, na Borgonha. 
 
Billaud-Simon é uma vinícola familiar com uma longa tradição vitícola que possui vinhedos nos melhores solos de Chablis. Atualmente, são Bernard Billaud e seu sobrinho Samuel Billaud que, com a ajuda do enólogo Pierre Lédé, iniciaram uma renovação na vinícola com as mais modernas tecnologias para alcançar a melhor expressão de cada terroir e vinhos mais puros e elegantes.
 
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots provém de um dos vinhedos mais prestigiados de Chablis. 12 hectares de cepas de 40-50 anos plantadas em encosta íngreme e composta de solo principalmente argiloso e calcário (kimmeridgiano). Pratica-se uma agricultura respeitosa para preservar ao máximo a expressão do terroir e a colheita é manual. 
 
As uvas selecionadas para a elaboração do Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots passam por prensa pneumática e o mosto obtido é submetido a uma maceração a frio durante um período de 5 a 7 dias. A fermentação dura entre 15 e 18 dias e depois envelhece durante cerca de 14 meses.
 
Fazendo jus a uma das regiões onde os vinhos brancos são mais aclamados, Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots é um chardonnay aromático, fresco e de grande mineralidade. 
 
2018 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots 2018 é um vinho branco cremoso com um nariz perfumado de notas florais, frutas brancas e toques cítricos. Na boca é elegante, persistente e volumoso. Um vinho untuoso com um fundo maravilhosamente mineral.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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