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Decántalo
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Cabrida

Cabrida

Um tinto equilibrado, de corpo robusto e acidez magnífica.
Cabrida
75 cl
2023
91 Suckling
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Montsant
Denominação de origem D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Adega Celler de Capçanes
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCabrida 2023

Vinho tinto Crianza. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Cabrida
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Chocolate, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Cabrida

Cabrida é um vinho tinto excepcional elaborado na D.O. Montsant pela adega Celler de Capçanes.
Celler de Capçanes é a cooperativa da localidade de Capçanes, na comarca do Priorat, cooperativa fundada no ano de 1933. Naquela época, produzia-se vinho a granel a preços competitivos até que, em 1991, foi lançada a primeira safra de vinho envelhecido em barrica. A chegada de Angel Teixidó em 1990, atual enólogo, significou uma mudança radical na elaboração de vinhos do Celler de Capçanes. Da quantidade passou-se à qualidade.
Cabrida é um monovarietal da casta Garnacha. A uva provém de vinhas velhas com idades entre 80 e 95 anos, com um rendimento muito baixo. As vinhas estão plantadas em terraços a uma altitude de 500m, sobre um solo de argila e granito.
A colheita é realizada manualmente. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada entre 24 e 28ºC. Após a fermentação, o vinho macera durante 28 dias. A fermentação malolática inicia-se em tanques para terminar em barricas.
Cabrida envelhece durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de tosta média e leve. Após sair da barrica, realiza um segundo envelhecimento, desta vez em tanques, por 3 meses antes de ser engarrafado.
Um grande vinho tinto do Montsant de produção muito limitada. Um vinho encorpado, equilibrado e com uma acidez maravilhosa.

2022

Cabrida 2022 convida-nos a desfrutar de uma experiência ímpar com seu deslumbrante tom vermelho rubi. Ao aproximá-lo do nariz, surpreendem seus aromas florais combinados com um toque de ervas de montanha, proporcionando uma sensação fresca e perfumada. No paladar, sobressai pela diversidade de sabores a frutos vermelhos, onde morangos e cerejas maduras se destacam por sua complexidade. Os taninos, embora presentes, são sentidos de forma suave, complementando perfeitamente seu corpo médio. A madeira integra-se harmoniosamente, sem ofuscar seus sabores frutados.

2010 Na boca, apresenta uma entrada sofisticada. Fresco, carnudo, potente, envolvente, aveludado. Surgem notas lácteas acompanhadas de caramelo de café com leite e frutos do bosque. Muito corpo e boa estrutura. Taninos amigáveis. Maravilhosa acidez. Final extremamente longo e persistente.

Cor cereja picota muito intensa. Lágrima fina e abundante.

Nariz complexa e intensa, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, ervas de monte baixo, sotobosque, cacau e cravo sobre um fundo balsâmico e mineral.
2009 Elegante entrada em boca, potente e com muito volume e percurso carnudo, envolvente, aveludado, com muito corpo e uma grande estrutura. Possui uma boa acidez que lhe confere muita força e vivacidade. Final muito longo e persistente. Um vinho tinto majestoso, para ser descoberto, degustado e apreciado com calma.

Cor cereja picota intensa com bordo violáceo. Abundante lágrima que tinge a taça.

Em taça parada, é muito intenso e fechado. À medida que se abre, surgem aromas de fruta vermelha e negra muito madura, compota de framboesas, notas tostadas e especiadas, pimentas, cravo, cacau, baunilhas, sobre um fundo mineral, balsâmico e mentolado. Complexo, denso e intenso.
2008 Elegante entrada na boca, potente e com grande volume e percurso carnudo, envolvente, aveludado, com muito corpo e uma estrutura imponente. Possui uma acidez bem equilibrada que lhe confere força, frescura e vivacidade. Sensação tânica intensa e madura. Final longo e persistente.
Um vino tinto majestoso, para ser descoberto e apreciado com calma.

Bela cor cereja picota intensa com borda violácea. Lágrima abundante que tinge a taça.

Nariz de elevada intensidade, um tanto fechada no início. À medida que se abre, surgem aromas de fruta vermelha e negra muito madura, compota de framboesas, amoras, notas tostadas e especiadas, pimentas, cravo, cacau, baunilha, sobre um fundo mineral, lembranças balsâmicas e mentoladas. Complexo, denso e intenso.
2007 Saboroso, cremoso, com taninos maduros.

Cor cereja, borda granada.

Aroma intenso, potente, marcenaria.
2006 É intenso e elegante, com um agradável fundo tânico, uma acidez vibrante e um final surpreendentemente fresco.

Cor cereja escura intensa, muito brilhante.

Vinho intensamente aromático. Possui um amplo leque de frutas vermelhas do bosque, acentuado com toques florais. Notas fumadas e balsâmicas e a mineralidade do seu terroir.
2023
91 Suckling
2022
92 Peñín
89 Suckling
2021
91 Suckling
2020
93 Peñín
2019
91 Peñín
89 Suckling
2018
91 Peñín
93 Suckling
2016
90 Peñín
94 Suckling
2015
91 Peñín
2014
92 Parker
92 Peñín
2009
92 Parker
91 Peñín
2008
89 Peñín
2007
92 Parker
91 Peñín

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