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Can Blau El Nen del Celler

Can Blau El Nen del Celler

Um dos projetos mais fascinantes da família Gil
Can Blau El Nen del Celler
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Montsant
Denominação de origem D.O. Montsant
Can Blau
Adega Can Blau
Contém sulfitos
Cariñena, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo
Varietais Cariñena, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCan Blau El Nen del Celler 2023

Vinho tinto Jovem.

Estilo Can Blau El Nen del Celler
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Carnes vermelhas, Arrozes, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Peixe gordo, Risotos

Sobre Can Blau El Nen del Celler

O menino da adega sonhava em cultivar vinhedos. O menino da adega sonhava em vindimar suas uvas. Depois, o menino da adega imaginou elaborar seu próprio vinho. E finalmente o menino da adega conseguiu. Esse menino era Juan Gil Giménez que em 1916 foi capaz de alcançar todas as suas ambições em uma primeira vindima com a qual fundou sua adega. Quem diria então àquele viticultor de Jumilla que seu projeto se estenderia por toda a Espanha? Quem diria que seus herdeiros iriam adentrar-se na plena Catalunha para elaborar Can Blau El Nen del Celler?

Can Blau El Nen del Celler é um tinto que nasce em El Priorat, na aldeia de El Molar, em plena D.O. Montsant (no noroeste da Espanha). Sua mistura de solos calcários, argilosos e metamórficos são ideais para o cultivo do vinhedo (de mais de 40 anos), onde abundam variedades como a garnacha, a cariñena, a tempranillo e a syrah. No entanto, o que realmente beneficia essas variedades é o clima mediterrâneo, marcado por fortes notas de continentalidade, em um enclave cercado de montanhas que o isolam do mar e deixam as vinhas indefesas diante dos invernos frios e dos verões secos e quentes (minimamente atenuados pela influência do rio Ebro). Esse forte contraste térmico é excelente para as variedades tintas, que necessitam dessas grandes variações para alcançar sua correta maturação e desenvolvimento.

Em Can Blau cada uma das variedades é cultivada em parcelas separadas, dando a cada uma delas os cuidados necessários e o tempo necessário para sua maturação. Totalmente de forma convencional, Can Blau El Nen del Celler é vindimado e levado à adega onde cada parcela é trabalhada e vinificada separadamente. Seleção, moagem, encubação, fermentação e por último, assemblage. Ano após ano, o sonho de Juan Gil Giménez vai crescendo, firmando-se e tornando-se um dos grupos vinícolas espanhóis com maior atividade e trajetória. No entanto, para que os sonhos se tornem realidade, não existem fórmulas mágicas. A chave está no trabalho árduo e no esforço. Não há mais. Enquanto isso, para nossas fantasias, sempre teremos Can Blau El Nen del Celler. O que pensaria hoje aquele menino que tanto sonhava?

2021

Can Blau El Nen del Celler 2021 é um tinto suculento, de cor vermelho cereja, com reflexos granada vibrantes. No nariz, destacam-se frutos vermelhos, ervas aromáticas e um leve toque mineral. Na boca é fresco e prolongado, com taninos doces e boa acidez. Final persistente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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