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Ecológico
Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature

Um cava com dois séculos de história
Ecológico
Colet Tradicional Brut Nature
75 cl
2023
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Colet
Adega Colet
Contém sulfitos
Macabeo, Xarel·lo
Varietais Macabeo, Xarel·lo
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaColet Tradicional Brut Nature 2023

Outros espumantes Bruto Nature Ecológico. 40 meses em garrafa sem degola.

Estilo Colet Tradicional Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sobremesas de frutas, Saladas, Peixe gordo, Chocolate

Sobre Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature é um vinho espumante da D.O. Penedès elaborado pela adega Colet Vins em Pacs del Penedès, a 40 km de Barcelona.

Há mais de dois séculos que a família Colet cuida de seus vinhedos situados no coração do Penedès, mas foi apenas no início dos anos noventa que nasceu a marca Colet Vins.

Josep e Sergi Colet, à frente do negócio familiar, buscaram desde o início elaborar seus vinhos com um sistema de produção tradicional, aproveitando ao mesmo tempo as técnicas de cultivo e vinificação mais modernas e respeitosas.

Destaca-se que foram uma das primeiras adegas a abandonar a D.O. Cava e permanecer sob a égide da D.O. Penedès, agora Clàssic Penedès. Desta forma, seus vinhos espumantes são ecológicos, repousam um mínimo de 15 meses na garrafa e informam a data do dégorgement no rótulo.

Colet Tradicional Brut Nature é um vinho espumante elaborado pelo método tradicional com as variedades Xarel·lo e Macabeo de vinhedos próprios.

A vinificação do vinho base é realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e cada variedade separadamente. Uma vez feito o corte, realiza a segunda fermentação com um envelhecimento mínimo de 40 meses.

Colet Tradicional Brut Nature é um vinho espumante elegante, ágil e seco, que busca preservar a nota frutada e a frescura natural da uva, tornando-o um companheiro ideal para aperitivos e entradas leves.

2018

Simplesmente delicioso! Pouco mais é necessário para apresentar Colet Tradicional Extra Brut 2018, um espumante cremoso, elegante e equilibrado, que se destaca pela sua bolha fina, natural e bem integrada. Fresco, com um amargor delicado e uma excelente acidez; você também não vai querer perder a oportunidade de provar o seu aroma, um verdadeiro espetáculo com borras finas, aromas de padaria, ervas secas e flores murchas. Muito saboroso e com uma acidez maravilhosa.
2017

Cremoso e elegante. Estas são as duas principais características que definem Colet Tradicional Extra Brut 2017, um espumante equilibrado e muito atraente. De cor amarela brilhante, este vinho irá conquistá-lo já na fase visual da degustação, onde antecipa algo do seu nariz: borras finas, ervas secas, flores murchas, notas defumadas e aromas de padaria. Na boca, é fresco, com uma amargura muito sutil. Acidez equilibrada e saborosa.
2022
91 Parker
2021
92 Parker
92 Peñín
2019
92 Parker
2018
92 Peñín
2017
92 Parker
90 Peñín
90 Parker
91 Peñín
2021

Guía Vinos de Cataluña: 9,74 puntos

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