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Decántalo
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Ecológico
Cortes de Cima Tinto

Cortes de Cima Tinto

Um legado de ousadia e respeito pela terra
Ecológico
Cortes de Cima Tinto
75 cl
2021
91 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Alentejo
Zona de produção Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominação de origem Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Adega Cortes de Cima
Contém sulfitos
Syrah, Touriga Franca
Varietais Syrah, Touriga Franca
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCortes de Cima Tinto 2021

Vinho tinto Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Cortes de Cima Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Risotos, Carnes vermelhas

Sobre Cortes de Cima Tinto

Entre os Estados Unidos e a Europa há um vasto oceano, mas foi precisamente este mar que uniu o dinamarquês Hans e a norte-americana Carrie quando decidiram partir de veleiro em busca do local ideal para formar uma família. Esse destino foi Alentejo, em Portugal, onde encontraram não apenas seu lar, mas também o vinhedo perfeito para desafiar as tradições. E numa região dominada por variedades brancas, ousaram plantar uvas tintas, dando origem ao seu projeto: Cortes de Cima.

Hoje, a sua filha Anna Jorgensen continua o legado com uma filosofia de mínima intervenção e máxima sustentabilidade, assegurando que cada vinho reflita a pureza do seu entorno. Cortes de Cima Tinto é um exemplo claro disso. Um blend de syrah, touriga franca e outras variedades autóctones, cultivadas num vinhedo privilegiado próximo à Serra do Mendro. Um local único onde, graças à influência das brisas atlânticas, este terroir desfruta de um microclima excepcional que ameniza as temperaturas quentes do sudeste português. Além disso, seus solos de granito e calcário conferem estrutura e mineralidade, permitindo que a videira expresse todo o seu caráter. A colheita manual noturna e uma vinificação de mínima intervenção garantem a máxima expressão da fruta. Posteriormente, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, alcançando equilíbrio, profundidade e complexidade.

Com seu caráter vibrante, taninos sedosos e uma fruta bem integrada, Cortes de Cima Tinto é o reflexo de uma história de paixão, audácia e respeito pela terra. Um vinho que transcende fronteiras e tradições, com a alma de Alentejo e o espírito daqueles que se atrevem a sonhar.

 

2020

Cortes de Cima Tinto 2020 apresenta aromas intensos de frutas escuras, como amoras e mirtilos, harmonizados com sutis notas balsâmicas. No paladar, é um vinho vigoroso e bem estruturado, com sabores de frutas especiadas que se revelam de forma consistente. Seu final é prolongado e persistente, tornando-o uma escolha agradável desde a juventude, embora possua estrutura suficiente para envelhecer bem na garrafa.
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2022

17 Pts Jancis Robinson

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