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Decántalo
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Ecológico
COS Nero di Lupo

COS Nero di Lupo

Um siciliano generoso, persuasivo e com um toque salino
Ecológico
COS Nero di Lupo
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Adega Azienda Agricola Cos
Contém sulfitos
100% Nero d'Avola
Varietais 100% Nero d'Avola
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCOS Nero di Lupo 2024

Vinho tinto Amadurecido em argila Ecológico.

Estilo COS Nero di Lupo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Legumes

Sobre COS Nero di Lupo

COS Nero di Lupo é um vinho tinto ecológico envelhecido em ânforas com a casta nero d’avola produzido pela Azienda Agricola Cos na Sicília (Itália).

COS nasceu em 1980 pelas mãos de Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti. Três viticultores experientes que decidiram batizar a adega com a inicial dos seus três sobrenomes. Um projeto que desde o início aposta na agricultura ecológica e incorpora materiais orgânicos como as ânforas de barro. Uma empresa inovadora que, pela sua forma de trabalhar, é uma referência no setor vitivinícola na Sicília.

COS Nero di Lupo provém de vinhedos localizados no município siciliano de Vittoria. São vinhas de 15 anos de idade plantadas a 250 metros acima do nível do mar e sobre solos arenosos de natureza calcária. Pratica-se uma agricultura ecológica e a vindima é manual no momento ótimo de maturação.

Na adega, as uvas meticulosamente selecionadas de COS Nero di Lupo, uma vez suavemente esmagadas, passam a fermentar espontaneamente com leveduras autóctones. Depois envelhece em depósitos de cimento entre 18 e 24 meses.

COS Nero di Lupo é um exemplo de tudo o que a variedade estrela da Sicília pode oferecer. Um autêntico Nero d’Avola com toda a sua generosidade, sedução e mineralidade.

2018 COS Nero di Lupo é um vinho suculento com aromas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmicos. Na boca é fresco, equilibrado e muito elegante. Apresenta taninos finos, toques salinos e um final persistente. Trata-se de um vinho com uma surpreendente verticalidade.
2022
92 Suckling
2018
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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