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Ecológico
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

Um pinot noir que alia frescor, mineralidade e sofisticação.
Ecológico
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Beaune - Côte d'Or
Denominação de origem AOC Beaune - Côte d'Or
Domaine Chantal Lescure
Adega Domaine Chantal Lescure
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho neutro.

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021 é um deleite para os sentidos. Com uma bela cor amarelo dourado, no nariz revela um aroma requintado de limões frescos, ervas, frutas de caroço como damascos e maçãs suculentas. As sutis nuances de especiarias doces, baunilha e creme de confeiteiro acrescentam profundidade a essa experiência. Na boca, destaca-se por sua acidez elevada e corpo médio, oferecendo uma intensidade notável que culmina em um final longo e agradável. Sua sensação na boca é redonda e cremosa, tornando-o uma excelente recomendação para aqueles que valorizam um vinho com equilíbrio entre vivacidade e suavidade envolvente.

Estilo Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Enchidos

Sobre Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

Em Borgonha, existem vinícolas que falam mais alto que seus vinhos. E então há o Domaine Chantal Lescure, onde o silêncio do vinhedo diz tudo. Aqui, nas suaves encostas que se estendem de Dijon a Meursault, a terra respira em harmonia com a videira, e cada cacho parece uma conversa pausada entre a natureza e o tempo.

Fundada em 1975 por Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, esta propriedade familiar de 19 hectares fez da autenticidade sua bandeira. Desde 2006, todos os seus vinhedos são cultivados em agricultura ecológica certificada, uma decisão que vai além do rótulo. É uma maneira de entender o vinho como um organismo vivo, uma extensão da paisagem que o circunda.

Um dos exemplos mais brilhantes dessa filosofia é o Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot, um vinho que captura a essência deste recanto privilegiado do sul da montanha de Beaune. As vinhas, plantadas há mais de 60 anos em um terreno argilo-calcário pedregoso, estão orientadas para o leste, recebendo a quantidade certa de sol que permite às uvas amadurecerem lentamente, sem perder frescor.

O trabalho no vinhedo é meticuloso: baixos rendimentos, colheita manual e um respeito absoluto pela vida do solo. As uvas são colhidas no ponto exato de maturidade, são prensadas suavemente e o mosto fermenta de forma natural em barris de carvalho (apenas entre 10% e 15% novos). Depois, o vinho repousa sobre suas borras durante 15 meses, adquirindo textura, profundidade e uma elegância discreta, aquela que não busca deslumbrar, mas permanecer na memória.

Domaine Chantal Lescure demonstrar que a modernidade em Borgonha não consiste em romper com a tradição, mas em entendê-la com respeito e sensibilidade contemporânea. Cada garrafa é uma promessa: a de beber um pedaço de terra que continua viva.


 

2021

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021 é um deleite para os sentidos. Com uma bela cor amarelo dourado, no nariz revela um aroma requintado de limões frescos, ervas, frutas de caroço como damascos e maçãs suculentas. As sutis nuances de especiarias doces, baunilha e creme de confeiteiro acrescentam profundidade a essa experiência. Na boca, destaca-se por sua acidez elevada e corpo médio, oferecendo uma intensidade notável que culmina em um final longo e agradável. Sua sensação na boca é redonda e cremosa, tornando-o uma excelente recomendação para aqueles que valorizam um vinho com equilíbrio entre vivacidade e suavidade envolvente.

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