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Decántalo
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Ecológico
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Cabernet Franc de Chinon, complexo e refinado, produzido por Bertrand Sourdais
Ecológico
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
75 cl
2020
93 Decántalo
93 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Chinon
Denominação de origem AOC Chinon
Domaine de Pallus
Adega Domaine de Pallus
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus é um vinho tinto monovarietal de Cabernet Franc da AOC Chinon produzido por Domaine de Pallus.

Domaine de Pallus é uma vinícola da região do Loire fundada em 1889. Sempre esteve sob a propriedade da mesma família e atualmente é dirigida por Bertrand Sourdais, que trabalhou por mais de uma década na vinícola espanhola Dominio de Atauta e que retornou em 2003 à sua Chinon natal. Ele cultiva seus vinhedos de forma biodinâmica e demonstra um profundo respeito pela natureza.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus provém de vinhedos com mais de 35 anos que possuem rendimentos muito baixos, cerca de 28 hectolitros por hectare, e que produzem uvas intensas e concentradas. Seus solos são compostos de areias e seixos sobre uma formação de rocha calcária.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus macera com as cascas das uvas durante 12 dias. Durante a fermentação, são realizados remontagens diárias de 20 minutos para extrair e arejar o vinho e, finalmente, uma vez vinificado, envelhece por 12 meses em barris de carvalho francês de 3 ou 4 vinhos e depois passa mais 6 meses em cubas de cimento.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus é um vinho profundo e complexo, expressão do terroir de onde provém e de sua elaboração.

2015 No Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2015, no nariz, percebem-se frutos vermelhos, framboesas, ameixas e nuances tostadas e defumadas. No paladar, é elegante, sedoso e refinado. A framboesa vermelha retorna, acompanhada por um toque de pimentão assado, óleo de nozes e especiarias.
2020
93 Suckling
2017
91 Parker
2020

91 puntos Vinous

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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