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Ecológico
Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Um corte elegante que reflete a riqueza do Rosellón
Ecológico
Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
AOC Côtes-du-Roussillon
Denominação de origem AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine Lafage
Adega Domaine Lafage
Contém sulfitos
Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo
Varietais Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2023

Vinho branco Amadurecido em concreto Ecológico. 9 meses em depósitos de cimento.

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2023 apresenta-se com uma cor amarelo dourado muito atraente, salpicada de reflexos palha que convidam a descobri-lo. Na nariz, surpreende pela sua complexidade, onde aromas minerais se combinam com toques fumados, destacando-se as notas frescas de flores e frutas brancas como peras e maçãs. No paladar, revela-se como um vinho amplo e untuoso, com uma estrutura envolvente que se equilibra perfeitamente graças à sua refrescante acidez. O final é longo e saboroso, permanecendo na boca com uma notável persistência. Ideal para quem procura um vinho branco que ofereça grande riqueza e frescura em cada gole.
Estilo Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Queijos curados, Mariscos

Sobre Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Montar um quebra-cabeça não consiste apenas em encaixar peças ao acaso; é preciso observar cada fragmento, compreender suas formas, cores e texturas, e encontrar o local exato onde se encaixa para revelar a imagem completa. Somente quando todas as peças se unem, surge um todo harmonioso e coerente.

Esse mesmo princípio orienta o trabalho da Domaine Lafage: cada parcela, cada variedade de uva e cada microclima são peças cuidadosamente combinadas para formar um mosaico de terroirs único. Este mosaico reflete a diversidade do território e serve de base para elaborar vinhos que transmitem tanto a riqueza da natureza quanto a maestria do viticultor.

A vinícola combina agricultura ecológica, pesquisa de variedades adequadas e viticultura regenerativa para manter este mosaico vivo. Cada decisão protege a biodiversidade, conserva os solos e busca soluções frente às mudanças climáticas, sempre respeitando a identidade de cada recanto do Rosellón.

Com sete gerações de enólogos em seu legado, a Domaine Lafage tem cultivado vinhedos de excelência, produzindo vinhos de grande caráter. Hoje, Jean-Marc e Eliane continuam essa tradição, elaborando vinhos que refletem sua personalidade e a singularidade dos terroirs herdados, verdadeiros tesouros de natureza pura.

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée, o carro-chefe da Lafage, demonstra que os grandes brancos também têm espaço no ensolarado Rosellón. Combinando garnacha branca, garnacha gris e macabeo de vinhas antigas, este vinho reflete a tipicidade da AOP Côtes du Roussillon e a riqueza de seu mosaico de terroirs. Com fermentação parcial em barricas de carvalho francês e envelhecimento cuidadoso, apresenta-se como um vinho complexo, elegante e cheio de caráter.

Cabirau La Grande Cuvée é a expressão viva da terra que o viu nascer, um vinho que, como um mosaico perfeito, só alcança sua verdadeira grandeza quando todas as suas peças estão em seus lugares.


 

2024

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024 deslumbra com sua cor dourada resplandecente. No nariz, revela uma sinfonia de aromas cítricos como limão e tangerina, acompanhados de delicadas notas de flores brancas, como jasmim, e um sutil toque herbáceo. No paladar, as frutas de caroço, como o pêssego, combinam-se harmoniosamente com uma nota mineral que refresca o paladar. A maturação em concreto confere uma textura cremosa, enquanto a barrica oferece sutis toques de baunilha e brioche. Um vinho notável por sua combinação de aromas vibrantes e sua complexidade equilibrada, perfeito para aqueles que buscam desfrutar de uma experiência única e sofisticada.
2023 Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2023 apresenta-se com uma cor amarelo dourado muito atraente, salpicada de reflexos palha que convidam a descobri-lo. Na nariz, surpreende pela sua complexidade, onde aromas minerais se combinam com toques fumados, destacando-se as notas frescas de flores e frutas brancas como peras e maçãs. No paladar, revela-se como um vinho amplo e untuoso, com uma estrutura envolvente que se equilibra perfeitamente graças à sua refrescante acidez. O final é longo e saboroso, permanecendo na boca com uma notável persistência. Ideal para quem procura um vinho branco que ofereça grande riqueza e frescura em cada gole.

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