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Decántalo
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Ecológico
Domaine Lafage Cayrol

Domaine Lafage Cayrol

Um verdadeiro símbolo da cultura catalã
Ecológico
Domaine Lafage Cayrol
75 cl
2024
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
VDP des Côtes Catalanes
Denominação de origem VDP des Côtes Catalanes
Domaine Lafage
Adega Domaine Lafage
Contém sulfitos
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Lafage Cayrol 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 1 mês em barrica.

Estilo Domaine Lafage Cayrol
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pratos apimentados, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Pratos condimentados

Sobre Domaine Lafage Cayrol

Os cayrols são tijolos de argila cozida com os quais tradicionalmente foram construídos os casots. Estas últimas edificações, típicas do nordeste espanhol (especificamente da Catalunha), são pequenas cabanas ou abrigos que eram construídos no vinhedo para que os trabalhadores pudessem se proteger durante a noite. A cor característica desses tijolos, muito fortes e resistentes ao desgaste, tornou-se um marco da paisagem catalã, convertendo-se em uma parte fundamental da identidade cultural desta região. Parte dessa essência é mantida no Rosellón francês, ao sul do país gaulês, onde o tinto Domaine Lafage Cayrol presta homenagem a essa cultura.

Domaine Lafage Cayrol nasce no coração do Rosellón, perto da vila de Maury, precisamente em alguns vinhedos —com mais de 60 anos—, situados em altitude sobre solos negros, margas, xistos e calcários compactados. As uvas são colhidas manualmente, em caixas de 10-12 kg, e classificadas antes de sua elaboração. Todo cuidado é pouco para manter o bom estado desses cachos, cultivados seguindo métodos totalmente respeitosos ao meio ambiente. Este método de trabalho tem sido não apenas o objetivo, mas também o caminho e a forma de fazer as coisas em Domaine Lafage (vinícola fundada há dois séculos).

Domaine Lafage Cayrol chega à vinícola onde é selecionado e classificado. Somente os melhores poderão passar e ser macerados a frio, antes da fermentação, para conseguir concentrar e potencializar ao máximo os aromas e cores da carignan. Finalmente, e após a fermentação, Domaine Lafage Cayrol passa um mês em barricas de carvalho, buscando o repouso mas sem renunciar ao seu caráter inigualável.

2023

Domaine Lafage Cayrol 2023 é um deleite para os sentidos desde o primeiro instante. Sua cor vermelho cereja escuro captura a luz de maneira fascinante. Ao aproximá-lo do nariz, envolve com intensos aromas de groselhas, mirtilos e cerejas negras entrelaçados com sutis toques de alecrim. Na boca, sua estrutura é notável, com taninos granulados que adicionam textura e uma acidez que proporciona frescor. O final é redondo e persistente, deixando uma impressão duradoura. Este vinho é ideal para aqueles que buscam um tinto de caráter frutado e com a complexidade justa para desfrutar em qualquer ocasião.
2022

Domaine Lafage Cayrol 2022 é um vinho tinto que encanta pela sua juventude e frescor. No nariz, exibe um leque de aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, proporcionando uma sensação vibrante e cativante. No paladar, revela-se leve e fácil de beber, com um percurso fluido que reflete seu caráter frutado e uma acidez equilibrada que convida a continuar apreciando. Ideal para quem procura um vinho despretensioso e direto.
2021

Domaine Lafage Cayrol 2021 encanta-nos com a sua juventude e frescura. No nariz, revela um leque de frutas vermelhas como morangos e cerejas, complementadas por um toque de frutas negras maduras, como amoras. Na boca, é um vinho leve e fácil de beber, com uma textura suave e um final que convida a continuar apreciando. Sua acidez equilibrada e seus taninos sutis fazem deste tinto uma opção agradável para qualquer ocasião.
2020

Domaine Lafage Cayrol 2020 é um tinto fluido, de cor cereja picota. No nariz é intenso, com fruta madura (amora, especiarias, silva, garrigue). Na boca é muito agradável e fresco, com taninos robustos e crocantes. Acidez saborosa. Final sedoso e prolongado.
2021
91 Suckling
2020
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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