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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

A nova revolução dos vinhos de Beaujolais
Ecológico
Biodinâmico
Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto
priority_high 75 cl
2022 Promoção!
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Morgon
Denominação de origem AOC Morgon
Domaine Mee Godard Morgon
Adega Domaine Mee Godard Morgon
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2022

Vinho tinto Biodinâmico e Ecológico.

Estilo Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios

Sobre Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

Em 2013, durante uma degustação com amigos, ficou claro: os vinhos de Beaujolais tinham muito mais potencial. A cada terceira quinta-feira de novembro, o nome desta região, localizada no sul da Côte d'Or, ressoava pelo mundo por seus renomados e jovens Beaujolais Noveaux; no entanto, Beaujolais é muito mais, guardando outras possibilidades, outros aromas e outros sabores que o mundo poderia descobrir. Bastava apenas mostrá-los. E Mee Godard estava disposta a isso.

Especificamente, Mee Godard faz parte de um novo grupo de jovens enólogos que protagonizam um novo renascimento desta área, apostando em elaborações mais pausadas, de diferentes cuvées, onde se destaca a personalidade de cada terroir. Todos eles estão conseguindo que a atenção e os paladares de todo o mundo se voltem para este recanto, e nomes como Côte du Py, Corcelette e Grand Cras - antes totalmente desconhecidos - começam a ser ouvidos, reconhecidos e, o mais importante de tudo: valorizados. Nesta última parcela, no lieu-dit Grand Cras, é onde Mee Godard elabora Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto. As pedras azuis tão características deste solo são a principal marca de identidade de Grand Cras. Aqui, Mee Godard cultiva uma hectare de videiras antigas de gamay, com mais de 60 anos, totalmente ecológicas, onde Godard trabalha manualmente (em biodinâmico) e supervisiona pessoalmente. Godard gosta de estar na linha de frente, presente em cada um dos processos: desde o trabalho no campo até o marketing, passando pela adega e o engarrafamento. Vinte e quatro horas por dia, sete dias por semana. Pura conexão com o vinhedo e o terroir.

Parte desta revolução também passa pela adega; e isso implica mudar o estilo, alterar a ordem das coisas; representa estabelecer um ponto de inflexão entre o antigo e o novo. No caso do Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto, essa variação passa por vinificações com cachos inteiros, longas macerações (cerca de 18 dias) e a prolongação do envelhecimento em madeira (por aproximadamente um ano) que continuará por vários meses em outros materiais (como concreto).

"Quero fazer vins de garde. Quando são [tintos] jovens, não são fáceis. Você tem que decantar ou esperar. Eu gosto dos taninos", assegura Mee Godard. Não se preocupe, Mee, estamos certos de que com vinhos como Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto nos acostumaremos à mudança.

2020

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020 é um vinho maduro e vigoroso, com taninos suculentos e deliciosos. Ninguém pode negar a assinatura da sua enóloga! No nariz surgem frutos silvestres doces, especiarias e alcaçuz. Na boca é irrepreensível, com uma profundidade notável. Persistente. Recomenda-se guardar por cerca de cinco anos.
2020
91 Parker
94 Suckling

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