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Ecológico
Edetària La Pedrissa

Edetària La Pedrissa

Sincero, vibrante e profundamente enraizado no território
Ecológico
Edetària La Pedrissa
75 cl
2020
93 Parker
93 Suckling
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Terra Alta
Denominação de origem D.O. Terra Alta
Edetària
Adega Edetària
Contém sulfitos
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEdetària La Pedrissa 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 8 meses em barricas de carvalho.

Edetària La Pedrissa 2020 envolve os sentidos com sua natureza frutada e expressão leve. Ao aproximar a taça do nariz, um bouquet de amoras maduras, mirtilos e framboesas surge com uma sutileza floral, evocando imagens de um passeio por uma floresta no auge do outono. No paladar, surpreende com sua suavidade inicial que rapidamente se transforma em uma experiência complexa e estruturada. Seus taninos são gentis, enquanto o final especiado adiciona um toque intrigante e persistente. Este vinho destaca-se pelo equilíbrio entre a fruta e a sofisticação, ideal para aqueles que buscam um tinto profundo, mas acessível.

Estilo Edetària La Pedrissa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Edetària La Pedrissa

Na Terra Alta, o solo não é apenas um suporte; é um contador de histórias que narra contos de calcário crocante, brisas mediterrâneas e luz que reverbera. Joan Àngel Lliberia compreendeu isso desde criança e transformou-o em estandarte ao fundar Edetària em 2003. Uma adega que vinifica parcela a parcela para que cada tipo de solo —tapàs blanc, panal ou argila vermelha— fale com seu próprio sotaque.

Estabelecida em Gandesa, Edetària trabalha 60 hectares em cultivo ecológico onde a diversidade é soberana. Desde o início, Lliberia rejeitou as receitas universais —leveduras comerciais, madeira dominante— e apostou na microvinificação. Assim, cada pedaço de vinha fermenta separadamente e amadurece conforme suas necessidades, com o objetivo de situar o degustador na Terra Alta.

Para Edetària La Pedrissa, a adega seleciona cepas de garnacha peluda com cerca de 40 anos enraizadas em tapàs blanc, o célebre calcário compacto que atua como um tapete térmico: absorve o calor diurno e o libera à noite, favorecendo uma maturação pausada. A colheita manual, com uma seleção milimétrica pouco comum. Depois, na adega, a fermentação é realizada com leveduras autóctones e, posteriormente, o vinho amadurece em ânforas de grés durante 12 meses com o objetivo de permitir a micro-oxigenação e manter a fruta intacta.

O resultado é Edetària La Pedrissa, um vinho sincero, vibrante e profundamente territorial que não esconde suas raízes —literalmente pétreas— e que transforma a velha trilha sonora da pedra em um verdadeiro prazer líquido.

 

2020

Edetària La Pedrissa 2020 envolve os sentidos com sua natureza frutada e expressão leve. Ao aproximar a taça do nariz, um bouquet de amoras maduras, mirtilos e framboesas surge com uma sutileza floral, evocando imagens de um passeio por uma floresta no auge do outono. No paladar, surpreende com sua suavidade inicial que rapidamente se transforma em uma experiência complexa e estruturada. Seus taninos são gentis, enquanto o final especiado adiciona um toque intrigante e persistente. Este vinho destaca-se pelo equilíbrio entre a fruta e a sofisticação, ideal para aqueles que buscam um tinto profundo, mas acessível.
2020
93 Parker
93 Suckling

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