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Decántalo
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Ecológico
Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Um vinho de vinhedo suculento, puro e repleto de caráter
Ecológico
Eduardo Torres Acosta Quota Nave
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Eduardo Torres Acosta
Adega Eduardo Torres Acosta
Contém sulfitos
50% Nerello Mascalese, 20% Garnacha Tintorera, 10% Carricante, 10% Coda di Volpe, 10% Grecanico Dorado
Varietais 50% Nerello Mascalese, 20% Garnacha Tintorera, 10% Carricante, 10% Coda di Volpe, 10% Grecanico Dorado
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEduardo Torres Acosta Quota Nave 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em foudres.

Estilo Eduardo Torres Acosta Quota Nave
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Eduardo Torres Acosta Quota Nave é um vinho tinto ecológico envelhecido em madeira elaborado por Eduardo Torres Acosta. Um corte original composto pelas variedades nerello mascalese, garnacha tinta, grecanico dorato, carricante e coda di volpe na IGT Terre Siciliana (Sicília). 
 
Eduardo Torres Acosta é um enólogo intrépido que, após trabalhar no mundo do vinho com seu pai em sua terra natal, Tenerife, muda-se para a Sicília para aprender com pioneiros da viticultura moderna como Arianna Ochipinti e Passopisciaro. Em 2014, começa a vinificar na localidade siciliana de Etna seus próprios vinhos de produção limitada, fruto de um trabalho ecológico e de mínima intervenção.
 
Eduardo Torres Acosta Quota Nave provém de um vinhedo de 0,5 hectares situado a 1070 metros de altitude. São vinhas velhas de 80 a 100 anos plantadas em solos vulcânicos arenosos que são tratadas como autênticas joias. Variedades autóctones que haviam sido abandonadas e que são restauradas por Eduardo com um trabalho 100% ecológico. 
 
Após a colheita manual das uvas de Eduardo Torres Acosta Quota Nave, na adega, a fermentação ocorre espontaneamente com leveduras autóctones, com um mínimo de enxofre e sem controle de temperatura em tanques de concreto. Depois, o envelhecimento do vinho ocorre em tonéis durante 12 meses e a trasfega é mínima para evitar a entrada de CO2. 
 
Proveniente de uma parcela situada em um caminho de montanha chamado Nave e cuja altitude excede os limites estabelecidos pela DOC Etna Rosso, Eduardo Torres Acosta Quota Nave é um vinho fresco, puro e cheio de caráter amparado pela IGT Terre Siciliana. 
 
2019 Eduardo Torres Acosta Quota Nave 2019 é um vinho tinto fluido com aromas penetrantes de frutos vermelhos, notas de rosas e toques de terra poeirenta. Na boca é puro, suculento e generoso. Um vinho fresco, de gole profundo e final agradavelmente mineral.
2021
95 Parker

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