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El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

Um tinto de grande altitude, com alma bordalesa e sotaque argentino
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
75 cl
2020
97 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Mendoza
Zona de produção Mendoza
Mendoza
Denominação de origem Mendoza
Bodega Aleanna
Adega Bodega Aleanna
Contém sulfitos
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Varietais 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 15 meses em foudres.

Estilo El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Saladas, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

A proporção áurea, também conhecida como seção áurea, número de ouro, número de Deus... é um número algébrico irracional que possui muitas propriedades interessantes e que se encontra em algumas figuras geométricas, bem como na própria natureza. A ela se atribui um caráter estético e uma importância mística. Esta mágica proporcionalidade realça a beleza das coisas.
 
85/15 é a proporção divina que Alejandro Vigil aplica em seus vinhos de parcela única (single vineyard). Este midiático enólogo argentino conseguiu encontrar a harmonia e a beleza na proporção 85% cabernet franc e 15% malbec, que resultou em vinhos com um equilíbrio perfeito entre a elegância de Bordeaux e a autenticidade argentina.
 
Exemplo disso é Gran Enemigo El Cepillo, um tinto que nasce a 1.300 metros de altitude, no vinhedo La Pampa El Cepillo, em San Carlos (Mendoza). Lá predominam os solos coluviais com calcário marinho no fundo. Um coupage elaborado sob a proporção divina de Alejandro Vigil (85% cabernet franc e 15% malbec). Os cachos são colhidos em 5 vindimas distintas, com um intervalo de um mês e meio entre a primeira e a última colheita.
 
As uvas primeiramente maceram a frio durante 5 dias e depois passam por uma maceração média de 23 dias, habitualmente com 30% dos cachos inteiros. O mosto fermenta em barricas, sob leveduras indígenas, a temperatura média. O vinho resultante envelhece durante 15 meses em foudres de 100 anos de idade.
 
“El Enemigo” é o nome da série de vinhos que Alejandro Vigil elabora, junto com Adrianna Catena (Catena Zapata), no projeto que ambos conduzem através de sua vinícola Aleanna. 
 
Vigil, conhecido também como “o Messi do vinho”, é um enólogo que conseguiu colocar novamente em destaque a viticultura argentina. Em 2018, este país sul-americano recebeu seus primeiros 100 pontos Parker da história e, por partida dupla, com dois vinhos assinados por Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, um vinho da vinícola Catena Zapata, onde Vigil é, além disso, diretor de enologia, e Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, um vinho tinto de seu projeto pessoal, Aleanna (El Enemigo).
 
Gran Enemigo El Cepillo é um vinho de muita altitude. Um tinto com alma de Bordeaux e sotaque argentino que pode ser degustado desde já, mas que promete belas surpresas após um tempo de repouso em garrafa.
 
2018
Gran Enemigo El Cepillo 2018 é um vinho tinto suculento e expressivo. No nariz, revela-se exuberante, oferecendo aromas frutados muito bem harmonizados com a presença de ervas aromáticas e especiarias. Na boca, apresenta-se com um corpo que vai de médio a encorpado, onde uma acidez notável e um sutil toque salino acompanham a fruta. Um tinto elegante, fresco e vibrante, de final saboroso e com uma excelente capacidade de envelhecimento.
 
2020
97 Parker
2019
98+ Parker
2018
97 Parker
97 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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