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Decántalo
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Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet

Uma seleção dos mais distintos cabernets
Enate Cabernet-Cabernet
75 cl
2022
90 Atkin
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Aragão
Zona de produção Aragão
D.O. Somontano
Denominação de origem D.O. Somontano
Enate
Adega Enate
Contém sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Varietais 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaEnate Cabernet-Cabernet 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 16 meses em barricas de carvalho francês.

Enate Cabernet-Cabernet 2022 exibe uma atrativa cor cereja com bordas granadas, antecipando já a sua intensidade. Ao aproximá-lo do nariz, desvendam-se aromas expressivos com protagonistas como frutos negros, tais como amoras e groselhas, acompanhados por reminiscências de fruta licorosa e um toque balsâmico. É inevitável perceber as agradáveis notas especiadas e um sutil tostado que evidencia sua maturação em madeira. No paladar, é denso e carnudo, com taninos maduros que se apresentam suaves e aveludados. O final é longo e envolvente, deixando uma marca persistente. Este vinho sobressai por sua robustez e estrutura, qualidades que prometem uma evolução positiva ao longo do tempo.
Estilo Enate Cabernet-Cabernet
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet é um vinho tinto produzido pela adega Enate em Salas Altas (Huesca) DO.Somontano.

Enate é uma adega fundada em 1991 que rapidamente se tornou uma das referências no cenário espanhol. Definindo-se como uma adega do nosso tempo, onde coexistem a paixão pela tradição e as técnicas modernas necessárias atualmente, Enate oferece uma ampla gama de vinhos, que vão desde os típicos crianza e reserva até os monovarietais tintos e brancos.

O vinhedo da adega, com cerca de 500 hectares próprios, distribui-se pelos municípios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán e Basbastro. Situados a cerca de 600 metros de altitude sobre solos calcários pouco férteis. O clima nesta região é continental, com temperaturas muito frias no inverno e verões quentes.

Desde o início, Enate decidiu "harmonizar" o vinho com a arte, tanto que, em 1992, começou uma coleção de arte contemporânea com artistas nacionais e internacionais. Desde então, cada vinho reproduz no rótulo uma obra de um artista renomado, realizada "ex profeso" para a adega.

Enate Cabernet-Cabernet é um vinho elaborado com as melhores uvas Cabernet Sauvignon das propriedades de Enate, Salas Bajas e Alcanetos.

A vindima é manual em caixas; uma vez na adega, fermenta em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, 24°C, prolongando a maceração por três semanas. Após este período, o vinho é trasfegado e as barricas novas de carvalho francês são preenchidas, onde ocorrerá a fermentação malolática e um estágio de mais de um ano. Antes de ser engarrafado, é estabilizado em tanque de aço inoxidável.

Enate Cabernet-Cabernet é um vinho intenso, longo e envolvente. A seleção dos melhores Cabernets resulta neste vinho sério e elegante. Sem dúvida, um dos melhores vinhos do Somontano elaborados com esta variedade.

2022 Enate Cabernet-Cabernet 2022 exibe uma atrativa cor cereja com bordas granadas, antecipando já a sua intensidade. Ao aproximá-lo do nariz, desvendam-se aromas expressivos com protagonistas como frutos negros, tais como amoras e groselhas, acompanhados por reminiscências de fruta licorosa e um toque balsâmico. É inevitável perceber as agradáveis notas especiadas e um sutil tostado que evidencia sua maturação em madeira. No paladar, é denso e carnudo, com taninos maduros que se apresentam suaves e aveludados. O final é longo e envolvente, deixando uma marca persistente. Este vinho sobressai por sua robustez e estrutura, qualidades que prometem uma evolução positiva ao longo do tempo.
2021 Enate Cabernet-Cabernet 2021 irá cativá-lo com sua cor profunda de rubi e sua estrutura sofisticada. Ao aproximá-lo do nariz, revela um leque de aromas de frutos negros, como amoras e cassis, complementados por delicadas notas especiadas e um sutil fundo de baunilha derivado de seu envelhecimento em carvalho. Ao saboreá-lo, você perceberá seu corpo pleno e taninos polidos, demonstrando um equilíbrio excepcional entre frescor e maturidade. A safra de 2021, com um clima favorável em Somontano, permitiu uma maturação lenta e constante, garantindo assim um vinho com grande equilíbrio e acidez vivificante. Definitivamente, é recomendável para aqueles que buscam uma experiência de sabor intensa, porém harmoniosa.
2017
Enate Cabernet-Cabernet 2017 é um vinho tinto que se apresenta com um nariz profundamente expressivo, onde os frutos negros se destacam acompanhados por um matiz licoroso. No nariz, surgem notas balsâmicas e especiadas características do cabernet, equilibradas por suaves nuances tostadas e de cacau provenientes da barrica. Na boca, é um vinho carnudo, com taninos maduros e sedosos que sugerem um excelente potencial de envelhecimento. O seu final é longo e envolvente, combinando a seriedade do seu caráter atlântico com um toque mediterrâneo, que faz deste Somontano uma joia de elegância e complexidade.
2016 Enate Cabernet-Cabernet 2016 é um vinho tinto que no nariz oferece aromas de frutos negros acompanhados por notas licorosas, balsâmicas, especiadas e matizes tostados e de cacau proporcionados pela sua maturação em barrica. Na boca apresenta-se carnudo, com taninos maduros e sedosos e um final longo e envolvente. Um vinho tinto com uma excelente capacidade de envelhecimento em garrafa.
2021
91 Peñín
90 Suckling
2017
89 Suckling
2011
93 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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