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Decántalo
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Vegano
Espelt Sauló

Espelt Sauló

Um jovem ampurdanês de caráter mediterrâneo
Vegano
Espelt Sauló
75 cl
2024
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Empordà
Denominação de origem D.O. Empordà
Espelt
Adega Espelt
Contém sulfitos
70% Garnacha Tintorera, 30% Cariñena
Varietais 70% Garnacha Tintorera, 30% Cariñena
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEspelt Sauló 2024

Vinho tinto Jovem Agricultura sustentável e Vegano.

Estilo Espelt Sauló
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Leguminosas, Massas

Sobre Espelt Sauló

Espelt Sauló Joven é um vinho tinto jovem da D.O Empordà produzido pela Celler Espelt, uma vinícola fundada por Lluís e Quimeta Espelt no ano 2000. Atualmente, a terceira geração da família, Anna, filha de Damià e neta de Quimeta e Lluís, está à frente da vinícola.
O clima nesta região é caracterizado pela Tramontana, um vento forte proveniente do norte que pode ultrapassar os 120 km/h, sendo extremamente benéfico para a vinha. Os invernos são amenos e os verões quentes, embora suavizados pela influência marítima. A temperatura média anual é de 14-16ºC e a pluviosidade é de 600 litros anuais.
Este vinho é um corte de 50% de Lledoner Negre (Garnacha Tinta) e 50% de Cariñena provenientes de 25 hectares de vinhedos próprios da vinícola. As vinhas estão plantadas em solos arenosos e xistosos, pobres em matéria orgânica, perfeitos para a produção de vinhos de qualidade.
No que diz respeito à elaboração, após a vindima no momento ótimo de maturação, o mosto passa por uma maceração em contato com as suas peles. Posteriormente, a fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
O vinho foi clarificado e estabilizado antes de ser engarrafado.
2017 Espelt Sauló 2017 é um vinho fluido, frutado e suculento. Excelente safra para este vinho que exibe uma notável carga frutal, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas especiadas e ligeiramente balsâmico. Na boca é direto, ágil e de boa persistência.
2014 Na boca, revela-se agradável e fresco. Taninos vibrantes e boa acidez. Final persistente com claro protagonismo da fruta vermelha e negra.

Cor cereja com reflexos granada, de capa média. Muito brilhante e límpido.

No nariz, apresenta-se intenso e frutado, predominando os aromas a frutas vermelhas e negras como framboesa, amoras, morangos e mirtilos. Aromas especiados e balsâmicos.
2012 Boa estrutura, envolvente e persistente no palato. Os aromas encontrados no nariz retornam. É um vinho tinto muito agradável.

Cor cereja picota com tons violáceos. Límpido e brilhante.

No nariz surpreende com notas de pequenas frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, torrados, terroir e turfa.
2011 Boa estrutura, envolvente e persistente na boca. Os aromas detectados no nariz retornam.

Cor vermelha com matizes violáceos.

No nariz, surpreende com notas de pequenas frutas vermelhas, especiarias, tostados, terroir e turfa.
2010 Bem estruturado, envolvente e persistente no paladar, onde retornam os aromas previamente encontrados no olfato.

Cor vermelha com tons violáceos.

No olfato, surpreende com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias, torrados e turfa.
2008 Bem estruturado, envolvente e persistente na boca, onde retornam os aromas que havíamos encontrado no nariz.

Cor vermelha com tons violáceos.

No nariz, surpreende com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias, torrados e turfa.
2007 Bem estruturado, envolvente e persistente na boca, onde retornam os aromas que havíamos encontrado no nariz.

Cor vermelha com tons violáceos.

No nariz surpreende com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias, torrados e turfa.
2021
88 Peñín
2012
88 Parker
2011
88 Parker
86 Peñín
2008
86 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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