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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Uma homenagem às raízes do Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Adega Estévez Bodegas y Viñedos
Contém sulfitos
85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Palomino
Varietais 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Palomino
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEstévez Bodegas y Viñedos Versos Casares 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês 500 L.

Estilo Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Assim que Helios Estévez concretiza o sonho de vinificar as vinhas que seu pai, o poeta exilado Antonio Estévez, cultivou em sua terra natal Valtuille de Abajo, em Castilla y León (Espanha), cumpre-se o desejo familiar de um retorno às origens. E é que, embora o escritor perseguido pela ditadura nunca tenha podido voltar ao seu lar, a terra o chamava. É assim que seus descendentes erguem o projeto ao mesmo tempo em que a Denominação de Origem Bierzo propõe uma nova e revolucionária classificação de vinhos em unidades geográficas menores para valorizar, assim, os paraísos únicos da região, tais como El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa ou Casares.

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares trata-se de um sensacional coupage elaborado com as variedades autóctones mencía, alicante bouschet e palomino provenientes de um solo argiloso com alto teor de ferro e presença de seixos rolados a uma altitude de 680 metros acima do nível do mar. Vinhas de 75 anos que são trabalhadas de forma respeitosa e colhidas manualmente no momento ótimo de maturação. Na vinícola, as uvas fermentam com 15% de cachos inteiros e com leveduras autóctones em depósitos abertos de aço inoxidável de 2.000 litros. Depois, a fermentação malolática e o envelhecimento são realizados em barricas de carvalho francês de 500 litros bem envelhecidas durante 12 meses.

Sem dúvida, não poderia estar mais feliz Helios Estévez e sua família ao cumprir o sonho de seu pai com um projeto enraizado na terra natal. E mais ainda quando seus vinhos estão conseguindo o reconhecimento da comunidade por sua grande qualidade. Vinhos que, como Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, não apenas valorizam a tradição, a história e o caráter de cada terroir, mas também homenageiam um homem que, contra o coração, teve que fugir de sua terra natal.

 

2021

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares 2021 é um vinho tinto que exibe sua vitalidade em cada gole. Seu perfil frutado se revela com clareza, evocando frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas. No nariz, percebem-se também sutis toques florais que lembram um delicado jardim na primavera. Na boca, sua leveza flui com graça, oferecendo uma textura suave e fácil de beber. Este vinho, limitado a 1.085 garrafas, demonstra uma expressividade aberta, com grande frescor e elegância.


 
2023
94+ Parker
2021
94+ Parker
92 Peñín

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