As poesias não surgem do nada. Para criar conceitos inovadores, o poeta necessita alimentar-se com materiais com os quais trabalhar. Tal como disse Thomas Edison “a criatividade é 1% inspiração e 99% transpiração”. Se analisarmos a obra literária do berciano Antonio Estévez, podemos ver que ele foi um pioneiro em temas como solidariedade, igualdade ou feminismo e que, após o golpe militar contra o governo republicano, foi obrigado a abandonar sua família e sua casa, para nunca mais retornar. No entanto, mesmo no exílio, sua pena não se deteve. Em terras distantes, Antonio Estévez encontrou novas fontes de inspiração e motivação e, através de seus versos, expressou a saudade de sua terra natal. É sob este sentimento de apego que a família Estévez lança uma gama de vinhos em sua honra sob o nome Versos. Vinhos parcelários únicos fruto dos melhores terroirs de Valtuille de Abajo, em Castilla y León, (Espanha).
No caso de Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana nasce em um dos terroirs mais cobiçados do local. Vinhas que, pelas suas condições climáticas, de solo e topográficas, favorecem o crescimento saudável das videiras e a produção de uvas de alta qualidade. Um coupage de mencía com pequenas contribuições de alicante bouschet e palomino provenientes de vinhedos de 95 anos, sobre solos de argila com pedra e quartzo e situados a cerca de 500m. acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura respeitosa com o meio ambiente e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas fermentam com 15% de cacho inteiro e com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável de 1.000 litros. Depois, a fermentação maloláctica e a maturação ocorrem em barricas de carvalho francês de 225 litros bem envelhecidas.
Fruto de um dos vinhedos mais antigos da aldeia e um dos mais cobiçados na região, Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana é um vinho fresco, sério e elegante. Um Grand Cru berciano inspirado naqueles que, como Antonio Estévez, amaram profundamente sua terra, mesmo que à distância.