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Versos de Valtuille Paraje Villegas

Versos de Valtuille Paraje Villegas

O novo astro de Valtuille de Abajo
Versos de Valtuille Paraje Villegas
75 cl
2022
94 Parker
92 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Adega Estévez Bodegas y Viñedos
Contém sulfitos
90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
Varietais 90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVersos de Valtuille Paraje Villegas 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 é um vinho que promete encantar os seus sentidos com seu caráter fresco e perfil vibrante. Ao aproximar a taça do nariz, sobressaem aromas de frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas, complementados por um sutil toque floral que evoca delicados aromas de violetas. Na boca, revela-se refinado e elegante, com uma textura sedosa e taninos aveludados que acariciam o paladar. Um vinho que se destaca pela sua fineza e complexidade, perfeito para aqueles que buscam descobrir uma expressão moderna e refinada do Bierzo.

Estilo Versos de Valtuille Paraje Villegas
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Leguminosas, Cogumelos, Risotos, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Versos de Valtuille Paraje Villegas

Hoje, os jogadores de futebol são o foco de todas as atenções. Analisa-se seu estilo, suas roupas e seu modo de ser graças ao seu bom desempenho, tornando-se referências cotidianas. No mundo do vinho, não é tão espetacular, contudo, os viticultores ganham cada dia mais relevância. César Márquez, sobrinho do renomado enólogo Raúl Pérez, faz parte dessa nova geração de produtores que atrai os elogios da crítica internacional, conquistando especialistas como Luis Gutiérrez para The Wine Advocate ou o Master of Wine Tim Atkin. A vinícola Estévez Bodegas y Viñedos, estabelecida em Valtuille de Abajo, teve sucesso com sua contratação para dar forma à série de Versos de Valtuille, um projeto que coloca no centro a figura do homem do campo e demonstra que o talento jovem pode transformar cada parcela em uma obra-prima.

De Valtuille de Abajo, no coração da DO Bierzo, Versos de Valtuille Paraje Villegas nasce de um vinhedo centenário de mencía e alicante bouschet, situado a 500 metros de altitude. Suas videiras em vaso, com idade média de 90 anos, crescem sobre solos franco-argilosos com veios de areia que conferem finesse e personalidade. Sob um clima de transição atlântica, a filosofia de cultivo se apoia no máximo respeito ao ambiente, praticando uma viticultura artesanal e uma colheita manual cuidadosa.

A elaboração de Versos de Valtuille Paraje Villegas segue um processo minucioso e artesanal na adega. Após a colheita manual das uvas, a fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com leveduras autóctones em um fudre de carvalho francês, um grande recipiente de madeira de grande capacidade. Durante esta fase, o chapéu é mantido úmido por gravidade, submergindo delicadamente a camada superior de cascas ou peles das uvas para extrair cor e aromas sem romper a fruta. Em seguida, o vinho realiza a fermentação malolática, uma segunda transformação natural que suaviza a acidez, em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros. Finalmente, o vinho completa uma maturação de 12 meses nessas mesmas barricas de madeira nobre antes de ser engarrafado.

Versos de Valtuille Paraje Villegas é um tinto complexo, profundo e de grande intensidade aromática. Um vinho nobre, elegante e cheio de tensão, nascido de uma visão jovem e brilhante que sabe interpretar a essência de um terroir centenário.

2022

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 é um vinho que promete encantar os seus sentidos com seu caráter fresco e perfil vibrante. Ao aproximar a taça do nariz, sobressaem aromas de frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas, complementados por um sutil toque floral que evoca delicados aromas de violetas. Na boca, revela-se refinado e elegante, com uma textura sedosa e taninos aveludados que acariciam o paladar. Um vinho que se destaca pela sua fineza e complexidade, perfeito para aqueles que buscam descobrir uma expressão moderna e refinada do Bierzo.
2022
94 Parker
92 Peñín

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